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羊肉，新西兰，进口，碎羊肉，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	69.29 g	69.29%
能量（卡路里）	193 kcal
能量（焦耳）	807 kJ
蛋白	20.33 g	20.33%
总脂肪（脂肪）	12.41 g	12.41%
灰	0.86 g	0.86%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	1.04 mg
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	156 mg	0.16%
钾，K	281 mg	0.28%
钠，钠	57 mg	0.06%
锌，锌	2.75 mg
铜，铜	0.09 mg
锰，锰	0.007 mg
硒，硒	4.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.059 mg
核黄素	0.176 mg
烟酸	5.011 mg	0.01%
泛酸	0.156 mg
维生素B-6	0.132 mg
维生素B-12	1.62 µg
维生素A，RAE	8 µg
视黄醇	8 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	26 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.24 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
脂肪酸，总饱和	4.848 g	4.85%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.021 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.256 g	0.26%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.972 g	1.97%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.218 g	0.22%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.349 g	2.35%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.013 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.977 g	2.98%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.098 g	0.10%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.085 g	0.08%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.874 g	2.87%
18：1分的顺式	2.448 g	2.45%
18：1反式	0.426 g	0.43%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.483 g	0.48%
18：2未分化	0.309 g	0.31%
18：2 n-6系C，C	0.14 g	0.14%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.169 g	0.17%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.117 g	0.12%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.117 g	0.12%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.021 g	0.02%
20：4 n-6系	0.021 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.017 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.439 g	0.44%
脂肪酸，总反式单烯	0.439 g	0.44%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	63 mg	0.06%
色氨酸	0.225 g	0.22%
苏氨酸	0.97 g	0.97%
异亮氨酸	0.91 g	0.91%
亮氨酸	1.57 g	1.57%
赖氨酸	1.775 g	1.78%
蛋氨酸	0.663 g	0.66%
胱氨酸	0.266 g	0.27%
苯丙氨酸	0.801 g	0.80%
酪氨酸	0.704 g	0.70%
缬氨酸	1.035 g	1.04%
精氨酸	1.368 g	1.37%
组氨酸	0.43 g	0.43%
丙氨酸	1.011 g	1.01%