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羊肉，新西兰，进口，腰部，去骨，瘦肉和脂肪分离，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	74.37 g	74.37%
能量（卡路里）	122 kcal
能量（焦耳）	509 kJ
蛋白	21.44 g	21.44%
总脂肪（脂肪）	3.99 g	3.99%
灰	1.17 g	1.17%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	1.55 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	217 mg	0.22%
钾，K	368 mg	0.37%
钠，钠	60 mg	0.06%
锌，锌	2.09 mg
铜，铜	0.127 mg
锰，锰	0.01 mg
硒，硒	2.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.072 mg
核黄素	0.162 mg
烟酸	6.338 mg	0.01%
泛酸	0.543 mg
维生素B-6	0.175 mg
维生素B-12	1.12 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	6 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.34 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
脂肪酸，总饱和	1.289 g	1.29%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.007 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.074 g	0.07%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.624 g	0.62%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.048 g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.524 g	0.52%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.987 g	0.99%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.03 g	0.03%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.03 g	0.03%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.952 g	0.95%
18：1分的顺式	0.881 g	0.88%
18：1反式	0.07 g	0.07%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.279 g	0.28%
18：2未分化	0.134 g	0.13%
18：2 n-6系C，C	0.093 g	0.09%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.041 g	0.04%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.061 g	0.06%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.061 g	0.06%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.032 g	0.03%
20：4 n-6系	0.032 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.026 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.022 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.005 g
脂肪酸，总反式	0.071 g	0.07%
脂肪酸，总反式单烯	0.071 g	0.07%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	66 mg	0.07%
色氨酸	0.237 g	0.24%
苏氨酸	1.023 g	1.02%
异亮氨酸	0.96 g	0.96%
亮氨酸	1.656 g	1.66%
赖氨酸	1.872 g	1.87%
蛋氨酸	0.699 g	0.70%
胱氨酸	0.281 g	0.28%
苯丙氨酸	0.845 g	0.84%
酪氨酸	0.743 g	0.74%
缬氨酸	1.092 g	1.09%
精氨酸	1.443 g	1.44%
组氨酸	0.454 g	0.45%
丙氨酸	1.066 g	1.07%