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羊肉，新西兰，进口，腰部，去骨，瘦肉和脂肪分离，煮熟，烤快 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	66.64 g	66.64%
能量（卡路里）	157 kcal
能量（焦耳）	657 kJ
蛋白	28.96 g	28.96%
总脂肪（脂肪）	4.57 g	4.57%
灰	1.3 g	1.3%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	2.05 mg
镁，镁	28 mg	0.03%
磷，P	234 mg	0.23%
钾，K	355 mg	0.36%
钠，钠	57 mg	0.06%
锌，锌	2.69 mg
铜，铜	0.167 mg
锰，锰	0.01 mg
硒，硒	5.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.062 mg
核黄素	0.187 mg
烟酸	7.126 mg	0.01%
泛酸	0.784 mg
维生素B-6	0.205 mg
维生素B-12	1.39 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	1 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	3 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.34 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
脂肪酸，总饱和	1.614 g	1.61%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.009 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.009 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.097 g	0.10%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.794 g	0.79%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.057 g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.641 g	0.64%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.255 g	1.26%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.051 g	0.05%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.044 g	0.04%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.197 g	1.20%
18：1分的顺式	1.101 g	1.10%
18：1反式	0.097 g	0.10%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.352 g	0.35%
18：2未分化	0.163 g	0.16%
18：2 n-6系C，C	0.114 g	0.11%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.049 g	0.05%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.075 g	0.08%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.075 g	0.08%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.006 g	0.01%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.006 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.035 g	0.04%
20：4 n-6系	0.035 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.038 g	0.04%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.025 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.01 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.103 g	0.10%
脂肪酸，总反式单烯	0.103 g	0.10%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	86 mg	0.09%
色氨酸	0.32 g	0.32%
苏氨酸	1.382 g	1.38%
异亮氨酸	1.296 g	1.30%
亮氨酸	2.236 g	2.24%
赖氨酸	2.529 g	2.53%
蛋氨酸	0.945 g	0.94%
胱氨酸	0.379 g	0.38%
苯丙氨酸	1.141 g	1.14%
酪氨酸	1.003 g	1.00%
缬氨酸	1.475 g	1.48%
精氨酸	1.95 g	1.95%
组氨酸	0.613 g	0.61%
丙氨酸	1.44 g	1.44%