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羊肉，新西兰，进口，襟翼，去骨，瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	47.82 g	47.82%
能量（卡路里）	376 kcal
能量（焦耳）	1574 kJ
蛋白	20.48 g	20.48%
总脂肪（脂肪）	32.63 g	32.63%
灰	0.52 g	0.52%
碳水化合物，通过差异	0.14 g	0.14%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	1.11 mg
镁，镁	15 mg	0.02%
磷，P	122 mg	0.12%
钾，K	182 mg	0.18%
钠，钠	51 mg	0.05%
锌，锌	3.2 mg
铜，铜	0.074 mg
锰，锰	0.003 mg
硒，硒	5.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.046 mg
核黄素	0.122 mg
烟酸	2.744 mg
泛酸	0.277 mg
维生素B-6	0.081 mg
维生素B-12	1.25 µg
维生素A，RAE	24 µg
视黄醇	24 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	80 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.57 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	3 IU
脂肪酸，总饱和	13.534 g	13.53%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.036 g	0.04%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.034 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.612 g	0.61%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.963 g	4.96%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.592 g	0.59%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	7.209 g	7.21%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.034 g	0.03%
22：0的饱和脂肪酸	0.048 g	0.05%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	8.805 g	8.80%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.271 g	0.27%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.233 g	0.23%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.038 g	0.04%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	8.516 g	8.52%
18：1分的顺式	6.88 g	6.88%
18：1反式	1.636 g	1.64%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.185 g	1.18%
18：2未分化	0.759 g	0.76%
18：2 n-6系C，C	0.298 g	0.30%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.448 g	0.45%
18：2 T，T	0.012 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.321 g	0.32%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.321 g	0.32%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.031 g	0.03%
20：4 n-6系	0.031 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.041 g	0.04%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.033 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	1.686 g	1.69%
脂肪酸，总反式单烯	1.674 g	1.67%
脂肪酸，总反式多烯	0.012 g	0.01%
胆固醇	76 mg	0.08%
色氨酸	0.226 g	0.23%
苏氨酸	0.977 g	0.98%
异亮氨酸	0.917 g	0.92%
亮氨酸	1.582 g	1.58%
赖氨酸	1.789 g	1.79%
蛋氨酸	0.668 g	0.67%
胱氨酸	0.268 g	0.27%
苯丙氨酸	0.807 g	0.81%
酪氨酸	0.71 g	0.71%
缬氨酸	1.043 g	1.04%
精氨酸	1.379 g	1.38%
组氨酸	0.434 g	0.43%
丙氨酸	1.018 g	1.02%