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羊肉，新西兰，进口，里脊肉，瘦肉和脂肪分离，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	74.04 g	74.04%
能量（卡路里）	120 kcal
能量（焦耳）	501 kJ
蛋白	20.43 g	20.43%
总脂肪（脂肪）	4.22 g	4.22%
灰	1.34 g	1.34%
碳水化合物，通过差异	0.01 g	0.01%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	1.62 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	221 mg	0.22%
钾，K	379 mg	0.38%
钠，钠	49 mg	0.05%
锌，锌	2.15 mg
铜，铜	0.135 mg
锰，锰	0.012 mg
硒，硒	5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.075 mg
核黄素	0.214 mg
烟酸	7.262 mg	0.01%
泛酸	0.862 mg
维生素B-6	0.246 mg
维生素B-12	1.87 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	6 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.41 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
脂肪酸，总饱和	2.11 g	2.11%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.008 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.097 g	0.10%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.907 g	0.91%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.093 g	0.09%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.973 g	0.97%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.009 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.016 g	0.02%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.61 g	1.61%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.048 g	0.05%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.041 g	0.04%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.553 g	1.55%
18：1分的顺式	1.39 g	1.39%
18：1反式	0.164 g	0.16%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.002 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，多不饱和共	0.48 g	0.48%
18：2未分化	0.219 g	0.22%
18：2 n-6系C，C	0.18 g	0.18%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.039 g	0.04%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.119 g	0.12%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.119 g	0.12%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.01 g	0.01%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.01 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.048 g	0.05%
20：4 n-6系	0.048 g	0.05%
20：5 n-3系（EPA）	0.039 g	0.04%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.029 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.012 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.171 g	0.17%
脂肪酸，总反式单烯	0.171 g	0.17%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	69 mg	0.07%
色氨酸	0.226 g	0.23%
苏氨酸	0.975 g	0.98%
异亮氨酸	0.915 g	0.92%
亮氨酸	1.578 g	1.58%
赖氨酸	1.784 g	1.78%
蛋氨酸	0.667 g	0.67%
胱氨酸	0.267 g	0.27%
苯丙氨酸	0.805 g	0.80%
酪氨酸	0.708 g	0.71%
缬氨酸	1.041 g	1.04%
精氨酸	1.375 g	1.38%
组氨酸	0.433 g	0.43%
丙氨酸	1.016 g	1.02%