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羊肉，新西兰，进口，里脊鞍，可分精益只，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.5 g	73.5%
能量（卡路里）	131 kcal
能量（焦耳）	549 kJ
蛋白	20.86 g	20.86%
总脂肪（脂肪）	5.32 g	5.32%
灰	1.04 g	1.04%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	1.54 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	193 mg	0.19%
钾，K	356 mg	0.36%
钠，钠	75 mg	0.08%
锌，锌	2.54 mg
铜，铜	0.116 mg
锰，锰	0.009 mg
硒，硒	4.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.118 mg
核黄素	0.136 mg
烟酸	5.918 mg	0.01%
泛酸	0.445 mg
维生素B-6	0.175 mg
维生素B-12	1.13 µg
维生素A，RAE	4 µg
视黄醇	4 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	15 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.22 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
脂肪酸，总饱和	1.96 g	1.96%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.012 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.014 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.14 g	0.14%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.892 g	0.89%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.076 g	0.08%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.804 g	0.80%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.01 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.549 g	1.55%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.057 g	0.06%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.047 g	0.05%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.485 g	1.48%
18：1分的顺式	1.277 g	1.28%
18：1反式	0.208 g	0.21%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.351 g	0.35%
18：2未分化	0.189 g	0.19%
18：2 n-6系C，C	0.113 g	0.11%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.076 g	0.08%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.082 g	0.08%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.082 g	0.08%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.006 g	0.01%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.006 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.027 g	0.03%
20：4 n-6系	0.027 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.023 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.019 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.006 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.217 g	0.22%
脂肪酸，总反式单烯	0.217 g	0.22%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	66 mg	0.07%
色氨酸	0.231 g	0.23%
苏氨酸	0.995 g	1.00%
异亮氨酸	0.934 g	0.93%
亮氨酸	1.611 g	1.61%
赖氨酸	1.821 g	1.82%
蛋氨酸	0.68 g	0.68%
胱氨酸	0.273 g	0.27%
苯丙氨酸	0.822 g	0.82%
酪氨酸	0.723 g	0.72%
缬氨酸	1.062 g	1.06%
精氨酸	1.404 g	1.40%
组氨酸	0.442 g	0.44%
丙氨酸	1.037 g	1.04%