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羊肉，新西兰，进口，里脊鞍，瘦肉和脂肪分离，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	60.04 g	60.04%
能量（卡路里）	273 kcal
能量（焦耳）	1143 kJ
蛋白	16.56 g	16.56%
总脂肪（脂肪）	22.9 g	22.9%
灰	0.83 g	0.83%
碳水化合物，通过差异	0.2 g	0.2%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	1.29 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	156 mg	0.16%
钾，K	290 mg	0.29%
钠，钠	63 mg	0.06%
锌，锌	2.04 mg
铜，铜	0.091 mg
锰，锰	0.007 mg
硒，硒	3.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.111 mg
核黄素	0.11 mg
烟酸	4.676 mg
泛酸	0.37 mg
维生素B-6	0.14 mg
维生素B-12	0.95 µg
维生素A，RAE	15 µg
视黄醇	15 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	49 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.44 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	2 IU
脂肪酸，总饱和	9.639 g	9.64%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.031 g	0.03%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.031 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.483 g	0.48%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.666 g	3.67%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.423 g	0.42%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	4.923 g	4.92%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.025 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.054 g	0.05%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	6.522 g	6.52%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.194 g	0.19%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.166 g	0.17%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.028 g	0.03%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	6.31 g	6.31%
18：1分的顺式	5.146 g	5.15%
18：1反式	1.165 g	1.16%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.007 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.858 g	0.86%
18：2未分化	0.559 g	0.56%
18：2 n-6系C，C	0.218 g	0.22%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.329 g	0.33%
18：2 T，T	0.012 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.225 g	0.22%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.225 g	0.22%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.004 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.004 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.02 g	0.02%
20：4 n-6系	0.02 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.017 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.028 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.004 g
脂肪酸，总反式	1.205 g	1.20%
脂肪酸，总反式单烯	1.193 g	1.19%
脂肪酸，总反式多烯	0.012 g	0.01%
胆固醇	69 mg	0.07%
色氨酸	0.183 g	0.18%
苏氨酸	0.79 g	0.79%
异亮氨酸	0.741 g	0.74%
亮氨酸	1.278 g	1.28%
赖氨酸	1.446 g	1.45%
蛋氨酸	0.54 g	0.54%
胱氨酸	0.217 g	0.22%
苯丙氨酸	0.652 g	0.65%
酪氨酸	0.574 g	0.57%
缬氨酸	0.843 g	0.84%
精氨酸	1.114 g	1.11%
组氨酸	0.351 g	0.35%
丙氨酸	0.823 g	0.82%