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羊肉，新西兰，进口，里脊鞍，瘦肉和脂肪分离，煮熟，烤快 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	58.22 g	58.22%
能量（卡路里）	274 kcal
能量（焦耳）	1145 kJ
蛋白	21.13 g	21.13%
总脂肪（脂肪）	20.98 g	20.98%
灰	0.89 g	0.89%
碳水化合物，通过差异	0.1 g	0.1%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	1.44 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	179 mg	0.18%
钾，K	306 mg	0.31%
钠，钠	69 mg	0.07%
锌，锌	2.61 mg
铜，铜	0.113 mg
锰，锰	0.009 mg
硒，硒	3.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.116 mg
核黄素	0.187 mg
烟酸	5.334 mg	0.01%
泛酸	0.436 mg
维生素B-6	0.173 mg
维生素B-12	1.42 µg
维生素A，RAE	16 µg
视黄醇	16 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	52 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.44 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	2 IU
脂肪酸，总饱和	8.762 g	8.76%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.005 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.022 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.024 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.406 g	0.41%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.137 g	3.14%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.381 g	0.38%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	4.724 g	4.72%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.025 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.038 g	0.04%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	5.721 g	5.72%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.168 g	0.17%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.142 g	0.14%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.027 g	0.03%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	5.536 g	5.54%
18：1分的顺式	4.425 g	4.42%
18：1反式	1.111 g	1.11%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.007 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.805 g	0.80%
18：2未分化	0.508 g	0.51%
18：2 n-6系C，C	0.222 g	0.22%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.278 g	0.28%
18：2 T，T	0.008 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.22 g	0.22%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.22 g	0.22%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.005 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.005 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.021 g	0.02%
20：4 n-6系	0.021 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.018 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.027 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.005 g
脂肪酸，总反式	1.146 g	1.15%
脂肪酸，总反式单烯	1.137 g	1.14%
脂肪酸，总反式多烯	0.008 g	0.01%
胆固醇	76 mg	0.08%
色氨酸	0.234 g	0.23%
苏氨酸	1.008 g	1.01%
异亮氨酸	0.946 g	0.95%
亮氨酸	1.631 g	1.63%
赖氨酸	1.845 g	1.84%
蛋氨酸	0.689 g	0.69%
胱氨酸	0.277 g	0.28%
苯丙氨酸	0.832 g	0.83%
酪氨酸	0.732 g	0.73%
缬氨酸	1.076 g	1.08%
精氨酸	1.422 g	1.42%
组氨酸	0.447 g	0.45%
丙氨酸	1.05 g	1.05%