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羊肉，澳大利亚进口的，新鲜的，外部的脂肪，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	38.41 g	38.41%
能量（卡路里）	487 kcal
能量（焦耳）	2037 kJ
蛋白	12.59 g	12.59%
总脂肪（脂肪）	48.5 g	48.5%
灰	0.56 g	0.56%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	1.08 mg
镁，镁	9 mg	0.01%
磷，P	92 mg	0.09%
钾，K	149 mg	0.15%
钠，钠	69 mg	0.07%
锌，锌	1.41 mg
铜，铜	0.049 mg
锰，锰	0.004 mg
硒，硒	4.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.053 mg
核黄素	0.14 mg
烟酸	3.16 mg
泛酸	0.35 mg
维生素B-6	0.207 mg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D2（麦角钙化醇）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	23.892 g	23.89%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.088 g	0.09%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.13 g	0.13%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.82 g	1.82%
15：0单不饱和脂肪酸	0.339 g	0.34%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	10.957 g	10.96%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.801 g	0.80%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	9.657 g	9.66%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.078 g	0.08%
22：0的饱和脂肪酸	0.021 g	0.02%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	19.541 g	19.54%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.058 g	0.06%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.629 g	0.63%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	18.822 g	18.82%
18：1分的顺式	16.064 g	16.06%
18：1反式	2.758 g	2.76%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.032 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.797 g	2.80%
18：2未分化	2.163 g	2.16%
18：2 n-6系C，C	0.7 g	0.7%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.656 g	0.66%
18：2吨不进一步定义	0.806 g	0.81%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.48 g	0.48%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.48 g	0.48%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.009 g	0.01%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.032 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.021 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.073 g	0.07%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.018 g	0.02%
脂肪酸，总反式	3.564 g	3.56%
脂肪酸，总反式单烯	2.758 g	2.76%
脂肪酸，总反式多烯	0.806 g	0.81%
胆固醇	71 mg	0.07%
色氨酸	0.131 g	0.13%
苏氨酸	0.514 g	0.51%
异亮氨酸	0.524 g	0.52%
亮氨酸	0.899 g	0.90%
赖氨酸	0.96 g	0.96%
蛋氨酸	0.304 g	0.30%
胱氨酸	0.129 g	0.13%
苯丙氨酸	0.468 g	0.47%
酪氨酸	0.393 g	0.39%
缬氨酸	0.564 g	0.56%
精氨酸	0.751 g	0.75%
组氨酸	0.329 g	0.33%
丙氨酸	0.716 g	0.72%
天冬氨酸	1.033 g	1.03%
谷氨酸	1.68 g	1.68%
甘氨酸	0.665 g	0.66%
脯氨酸	0.533 g	0.53%
丝氨酸	0.447 g	0.45%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg