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羊肉，澳大利亚进口的，新鲜的，外部的脂肪，煮熟 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	27.09 g	27.09%
能量（卡路里）	538 kcal
能量（焦耳）	2252 kJ
蛋白	16.9 g	16.9%
总脂肪（脂肪）	52.3 g	52.3%
灰	0.75 g	0.75%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	1.98 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	148 mg	0.15%
钾，K	207 mg	0.21%
钠，钠	58 mg	0.06%
锌，锌	2.13 mg
铜，铜	0.071 mg
锰，锰	0.006 mg
硒，硒	5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.082 mg
核黄素	0.23 mg
烟酸	4.3 mg
泛酸	0.52 mg
维生素B-6	0.342 mg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D2（麦角钙化醇）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	26.8 g	26.8%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.085 g	0.08%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.122 g	0.12%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.83 g	1.83%
15：0单不饱和脂肪酸	0.369 g	0.37%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	11.5 g	11.5%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.868 g	0.87%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	11.9 g	11.9%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.103 g	0.10%
22：0的饱和脂肪酸	0.023 g	0.02%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	20.337 g	20.34%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.052 g	0.05%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.6 g	0.6%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	19.65 g	19.65%
18：1分的顺式	16.5 g	16.5%
18：1反式	3.15 g	3.15%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.035 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	3.115 g	3.12%
18：2未分化	2.423 g	2.42%
18：2 n-6系C，C	0.785 g	0.78%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.725 g	0.72%
18：2吨不进一步定义	0.913 g	0.91%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.527 g	0.53%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.527 g	0.53%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.011 g	0.01%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.034 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.025 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.078 g	0.08%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.017 g	0.02%
脂肪酸，总反式	4.063 g	4.06%
脂肪酸，总反式单烯	3.15 g	3.15%
脂肪酸，总反式多烯	0.913 g	0.91%
胆固醇	81 mg	0.08%
色氨酸	0.175 g	0.18%
苏氨酸	0.69 g	0.69%
异亮氨酸	0.703 g	0.70%
亮氨酸	1.206 g	1.21%
赖氨酸	1.289 g	1.29%
蛋氨酸	0.408 g	0.41%
胱氨酸	0.173 g	0.17%
苯丙氨酸	0.628 g	0.63%
酪氨酸	0.528 g	0.53%
缬氨酸	0.757 g	0.76%
精氨酸	1.008 g	1.01%
组氨酸	0.442 g	0.44%
丙氨酸	0.961 g	0.96%
天冬氨酸	1.387 g	1.39%
谷氨酸	2.255 g	2.26%
甘氨酸	0.892 g	0.89%
脯氨酸	0.716 g	0.72%
丝氨酸	0.6 g	0.6%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg