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翅豆，成熟种子，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	8.34 g	8.34%
能量（卡路里）	409 kcal
能量（焦耳）	1711 kJ
蛋白	29.65 g	29.65%
总脂肪（脂肪）	16.32 g	16.32%
灰	3.98 g	3.98%
碳水化合物，通过差异	41.71 g	41.71%
纤维，总膳食	25.9 g	25.9%
钙Ca	440 mg	0.44%
铁Fe	13.44 mg	0.01%
镁，镁	179 mg	0.18%
磷，P	451 mg	0.45%
钾，K	977 mg	0.98%
钠，钠	38 mg	0.04%
锌，锌	4.48 mg
铜，铜	2.88 mg
锰，锰	3.721 mg
硒，硒	8.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	1.03 mg
核黄素	0.45 mg
烟酸	3.09 mg
泛酸	0.795 mg
维生素B-6	0.175 mg
总叶酸	45 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	45 µg
叶酸，DFE	45 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	2.303 g	2.30%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.028 g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.255 g	1.26%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.745 g	0.74%
脂肪酸，单不饱和共	6.012 g	6.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.055 g	0.06%
18：1的未分化	5.654 g	5.65%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.303 g	0.30%
脂肪酸，多不饱和共	4.33 g	4.33%
18：2未分化	4.068 g	4.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.262 g	0.26%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.762 g	0.76%
苏氨酸	1.179 g	1.18%
异亮氨酸	1.468 g	1.47%
亮氨酸	2.497 g	2.50%
赖氨酸	2.136 g	2.14%
蛋氨酸	0.356 g	0.36%
胱氨酸	0.545 g	0.54%
苯丙氨酸	1.429 g	1.43%
酪氨酸	1.457 g	1.46%
缬氨酸	1.53 g	1.53%
精氨酸	1.886 g	1.89%
组氨酸	0.79 g	0.79%
丙氨酸	1.04 g	1.04%
天冬氨酸	3.187 g	3.19%
谷氨酸	4.01 g	4.01%
甘氨酸	1.14 g	1.14%
脯氨酸	1.924 g	1.92%
丝氨酸	1.235 g	1.24%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg