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肯德基炸鸡，EXTRA脆，鼓槌，肉类和面包屑与皮肤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	51.44 g	51.44%
能量（卡路里）	274 kcal
能量（焦耳）	1146 kJ
蛋白	20.62 g	20.62%
总脂肪（脂肪）	17.73 g	17.73%
灰	2.38 g	2.38%
碳水化合物，通过差异	7.96 g	7.96%
钙Ca	25 mg	0.02%
铁Fe	0.91 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	198 mg	0.20%
钾，K	237 mg	0.24%
钠，钠	632 mg	0.63%
锌，锌	1.84 mg
铜，铜	0.411 mg
锰，锰	0.145 mg
硒，硒	24.2 µg
硫胺素	0.037 mg
核黄素	0.195 mg
烟酸	4.601 mg
泛酸	1.122 mg
维生素B-6	0.204 mg
维生素B-12	0.54 µg
视黄醇	19 µg
脂肪酸，总饱和	3.887 g	3.89%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.003 g
6：0己酸，己脂肪酸	0.001 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.005 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.004 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.055 g	0.06%
15：0单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.853 g	2.85%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.017 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.856 g	0.86%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.033 g	0.03%
22：0的饱和脂肪酸	0.032 g	0.03%
24：0的饱和脂肪酸	0.014 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	6.049 g	6.05%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.662 g	0.66%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.658 g	0.66%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.004 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
18：1的未分化	5.276 g	5.28%
18：1分的顺式	5.226 g	5.23%
18：1反式	0.049 g	0.05%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.066 g	0.07%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.004 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.004 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	6.353 g	6.35%
18：2未分化	5.903 g	5.90%
18：2 n-6系C，C	5.821 g	5.82%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.022 g	0.02%
18：2吨不进一步定义	0.061 g	0.06%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.296 g	0.30%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.279 g	0.28%
18：3的n-6 C，C，C	0.017 g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0.003 g
20：2 n-6系C，C	0.016 g	0.02%
20：3未分化	0.026 g	0.03%
20：3 n-3系	0.001 g
20：3 n-6系	0.025 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.072 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.002 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.024 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.006 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.004 g
脂肪酸，总反式	0.114 g	0.11%
脂肪酸，总反式单烯	0.054 g	0.05%
脂肪酸，总反式多烯	0.061 g	0.06%
胆固醇	109 mg	0.11%
色氨酸	0.158 g	0.16%
苏氨酸	0.68 g	0.68%
异亮氨酸	0.605 g	0.60%
亮氨酸	1.257 g	1.26%
赖氨酸	0.895 g	0.90%
蛋氨酸	0.299 g	0.30%
胱氨酸	0.239 g	0.24%
苯丙氨酸	0.789 g	0.79%
酪氨酸	0.631 g	0.63%
缬氨酸	0.751 g	0.75%
精氨酸	1.166 g	1.17%
组氨酸	0.491 g	0.49%
丙氨酸	1.175 g	1.18%
天冬氨酸	1.401 g	1.40%
谷氨酸	4.822 g	4.82%
甘氨酸	1.734 g	1.73%
脯氨酸	1.655 g	1.66%
丝氨酸	0.803 g	0.80%
羟脯氨酸	0.544 g	0.54%