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肯德基炸鸡，原来的配方，大腿，肉和面包屑与皮肤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	52.09 g	52.09%
能量（卡路里）	269 kcal
能量（焦耳）	1125 kJ
蛋白	18.9 g	18.9%
总脂肪（脂肪）	17.73 g	17.73%
灰	2.82 g	2.82%
碳水化合物，通过差异	8.46 g	8.46%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	7.53 g	7.53%
钙Ca	64 mg	0.06%
铁Fe	0.88 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	230 mg	0.23%
钾，K	237 mg	0.24%
钠，钠	781 mg	0.78%
锌，锌	1.44 mg
铜，铜	0.082 mg
锰，锰	0.161 mg
硒，硒	23.5 µg
硫胺素	0.085 mg
核黄素	0.259 mg
烟酸	5.524 mg	0.01%
泛酸	0.974 mg
维生素B-6	0.138 mg
胆碱，总	64.5 mg	0.06%
甜菜碱	7 mg	0.01%
维生素B-12	0.4 µg
维生素A，RAE	15 µg
视黄醇	15 µg
维生素A，IU	50 IU
维生素E（α-生育酚）	0.77 mg
维生素E，β-	0.02 mg
生育酚，伽玛	0.92 mg
生育酚，三角洲	0.03 mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg
生育三烯酚，β	0.17 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
脂肪酸，总饱和	4.123 g	4.12%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.003 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.006 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.09 g	0.09%
15：0单不饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.934 g	2.93%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.024 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.963 g	0.96%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.043 g	0.04%
22：0的饱和脂肪酸	0.029 g	0.03%
24：0的饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	8.608 g	8.61%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.028 g	0.03%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.753 g	0.75%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.017 g	0.02%
18：1的未分化	7.618 g	7.62%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.16 g	0.16%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.018 g	0.02%
24：1个单不饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	3.277 g	3.28%
18：2未分化	2.708 g	2.71%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.426 g	0.43%
18：4十八碳四，十八碳四	0.002 g
20：2 n-6系C，C	0.016 g	0.02%
20：3未分化	0.027 g	0.03%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.069 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.002 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.017 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.006 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.003 g
脂肪酸，总反式	0.119 g	0.12%
胆固醇	104 mg	0.10%
色氨酸	0.145 g	0.14%
苏氨酸	0.624 g	0.62%
异亮氨酸	0.555 g	0.56%
亮氨酸	1.153 g	1.15%
赖氨酸	0.82 g	0.82%
蛋氨酸	0.274 g	0.27%
胱氨酸	0.219 g	0.22%
苯丙氨酸	0.723 g	0.72%
酪氨酸	0.579 g	0.58%
缬氨酸	0.689 g	0.69%
精氨酸	1.069 g	1.07%
组氨酸	0.45 g	0.45%
丙氨酸	1.077 g	1.08%
天冬氨酸	1.284 g	1.28%
谷氨酸	4.42 g	4.42%
甘氨酸	1.589 g	1.59%
脯氨酸	1.517 g	1.52%
丝氨酸	0.736 g	0.74%
羟脯氨酸	0.495 g	0.50%