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肯德基炸鸡，原来的配方，永安，肉类和面包屑与皮肤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	46.4 g	46.4%
能量（卡路里）	297 kcal
能量（焦耳）	1241 kJ
蛋白	21.7 g	21.7%
总脂肪（脂肪）	18.9 g	18.9%
灰	3.07 g	3.07%
碳水化合物，通过差异	9.93 g	9.93%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	8.03 g	8.03%
钙Ca	77 mg	0.08%
铁Fe	0.93 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	250 mg	0.25%
钾，K	266 mg	0.27%
钠，钠	884 mg	0.88%
锌，锌	1.36 mg
铜，铜	0.075 mg
锰，锰	0.175 mg
硒，硒	27 µg
硫胺素	0.072 mg
核黄素	0.221 mg
烟酸	6.335 mg	0.01%
泛酸	0.966 mg
维生素B-6	0.188 mg
胆碱，总	62.7 mg	0.06%
甜菜碱	6.4 mg	0.01%
维生素B-12	0.39 µg
维生素A，RAE	14 µg
视黄醇	14 µg
维生素A，IU	48 IU
维生素E（α-生育酚）	0.92 mg
维生素E，β-	0.03 mg
生育酚，伽玛	1.16 mg
生育酚，三角洲	0.03 mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg
生育三烯酚，β	0.21 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
脂肪酸，总饱和	4.251 g	4.25%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.004 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.005 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.009 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.092 g	0.09%
15：0单不饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.985 g	2.98%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.025 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.017 g	1.02%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.052 g	0.05%
22：0的饱和脂肪酸	0.034 g	0.03%
24：0的饱和脂肪酸	0.015 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	9.595 g	9.60%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.028 g	0.03%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.758 g	0.76%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.017 g	0.02%
18：1的未分化	8.566 g	8.57%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.187 g	0.19%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.022 g	0.02%
24：1个单不饱和脂肪酸	0.017 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	3.669 g	3.67%
18：2未分化	2.982 g	2.98%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.529 g	0.53%
18：4十八碳四，十八碳四	0.002 g
20：2 n-6系C，C	0.018 g	0.02%
20：3未分化	0.03 g	0.03%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.073 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.003 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.007 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.004 g
脂肪酸，总反式	0.127 g	0.13%
胆固醇	113 mg	0.11%
色氨酸	0.166 g	0.17%
苏氨酸	0.716 g	0.72%
异亮氨酸	0.637 g	0.64%
亮氨酸	1.323 g	1.32%
赖氨酸	0.941 g	0.94%
蛋氨酸	0.314 g	0.31%
胱氨酸	0.251 g	0.25%
苯丙氨酸	0.83 g	0.83%
酪氨酸	0.664 g	0.66%
缬氨酸	0.79 g	0.79%
精氨酸	1.227 g	1.23%
组氨酸	0.517 g	0.52%
丙氨酸	1.236 g	1.24%
天冬氨酸	1.474 g	1.47%
谷氨酸	5.073 g	5.07%
甘氨酸	1.824 g	1.82%
脯氨酸	1.741 g	1.74%
丝氨酸	0.845 g	0.84%
羟脯氨酸	0.596 g	0.60%