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肯德基炸鸡，原来的配方，皮肤和选育 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	35.52 g	35.52%
能量（卡路里）	384 kcal
能量（焦耳）	1606 kJ
蛋白	14.17 g	14.17%
总脂肪（脂肪）	28.01 g	28.01%
灰	3.51 g	3.51%
碳水化合物，通过差异	18.79 g	18.79%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	16.72 g	16.72%
钙Ca	117 mg	0.12%
铁Fe	0.88 mg
镁，镁	25 mg	0.02%
磷，P	252 mg	0.25%
钾，K	244 mg	0.24%
钠，钠	1042 mg	1.04%
锌，锌	0.87 mg
铜，铜	0.082 mg
锰，锰	0.298 mg
硒，硒	17.2 µg
硫胺素	0.08 mg
核黄素	0.197 mg
烟酸	5.42 mg	0.01%
泛酸	0.88 mg
维生素B-6	0.14 mg
维生素B-12	0.32 µg
维生素A，RAE	20 µg
视黄醇	20 µg
维生素A，IU	66 IU
维生素E（α-生育酚）	1.2 mg
维生素E，β-	0.05 mg
生育酚，伽玛	1.78 mg
生育酚，三角洲	0.07 mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg
生育三烯酚，β	0.33 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
脂肪酸，总饱和	6.343 g	6.34%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.01 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.013 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.147 g	0.15%
15：0单不饱和脂肪酸	0.021 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.427 g	4.43%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.044 g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.524 g	1.52%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.079 g	0.08%
22：0的饱和脂肪酸	0.051 g	0.05%
24：0的饱和脂肪酸	0.021 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	14.448 g	14.45%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.045 g	0.04%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.11 g	1.11%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	1.098 g	1.10%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.031 g	0.03%
18：1的未分化	12.926 g	12.93%
18：1分的顺式	12.771 g	12.77%
18：1反式	0.156 g	0.16%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.28 g	0.28%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.034 g	0.03%
22：1c中的饱和脂肪酸	0.034 g	0.03%
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.022 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	5.375 g	5.38%
18：2未分化	4.415 g	4.42%
18：2 n-6系C，C	4.343 g	4.34%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.027 g	0.03%
18：2吨不进一步定义	0.045 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.809 g	0.81%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.764 g	0.76%
18：3的n-6 C，C，C	0.045 g	0.04%
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.003 g
20：2 n-6系C，C	0.023 g	0.02%
20：3未分化	0.03 g	0.03%
20：3 n-3系	0.002 g
20：3 n-6系	0.029 g	0.03%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.065 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0.002 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.015 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.006 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.003 g
脂肪酸，总反式	0.214 g	0.21%
脂肪酸，总反式单烯	0.168 g	0.17%
脂肪酸，总反式多烯	0.045 g	0.04%
胆固醇	82 mg	0.08%
色氨酸	0.108 g	0.11%
苏氨酸	0.467 g	0.47%
异亮氨酸	0.416 g	0.42%
亮氨酸	0.864 g	0.86%
赖氨酸	0.615 g	0.62%