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肯德基炸鸡，原来的配方，鼓槌，肉类和面包屑与皮肤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	55.6 g	55.6%
能量（卡路里）	239 kcal
能量（焦耳）	999 kJ
蛋白	22.3 g	22.3%
总脂肪（脂肪）	14.22 g	14.22%
灰	2.49 g	2.49%
碳水化合物，通过差异	5.39 g	5.39%
钙Ca	29 mg	0.03%
铁Fe	0.97 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	211 mg	0.21%
钾，K	250 mg	0.25%
钠，钠	625 mg	0.62%
锌，锌	1.96 mg
铜，铜	0.08 mg
锰，锰	0.135 mg
硒，硒	25.5 µg
硫胺素	0.041 mg
核黄素	0.213 mg
烟酸	4.993 mg
泛酸	1.202 mg
维生素B-6	0.221 mg
维生素B-12	0.54 µg
视黄醇	22 µg
脂肪酸，总饱和	3.24 g	3.24%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.002 g
6：0己酸，己脂肪酸	0.001 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.003 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.051 g	0.05%
15：0单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.423 g	2.42%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.013 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.681 g	0.68%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.021 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
24：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	5.115 g	5.12%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.667 g	0.67%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.663 g	0.66%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.004 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
18：1的未分化	4.354 g	4.35%
18：1分的顺式	4.317 g	4.32%
18：1反式	0.037 g	0.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.051 g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.003 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.003 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	4.29 g	4.29%
18：2未分化	3.94 g	3.94%
18：2 n-6系C，C	3.885 g	3.88%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.015 g	0.02%
18：2吨不进一步定义	0.039 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.192 g	0.19%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.176 g	0.18%
18：3的n-6 C，C，C	0.017 g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0.003 g
20：2 n-6系C，C	0.014 g	0.01%
20：3未分化	0.027 g	0.03%
20：3 n-3系	0.001 g
20：3 n-6系	0.026 g	0.03%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.076 g	0.08%
20：5 n-3系（EPA）	0.003 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.023 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.006 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.004 g
脂肪酸，总反式	0.081 g	0.08%
脂肪酸，总反式单烯	0.041 g	0.04%
脂肪酸，总反式多烯	0.039 g	0.04%
胆固醇	117 mg	0.12%
色氨酸	0.169 g	0.17%
苏氨酸	0.727 g	0.73%
异亮氨酸	0.647 g	0.65%
亮氨酸	1.344 g	1.34%
赖氨酸	0.957 g	0.96%
蛋氨酸	0.319 g	0.32%
胱氨酸	0.255 g	0.26%
苯丙氨酸	0.843 g	0.84%
酪氨酸	0.675 g	0.68%
缬氨酸	0.803 g	0.80%
精氨酸	1.247 g	1.25%
组氨酸	0.525 g	0.52%
丙氨酸	1.256 g	1.26%
天冬氨酸	1.498 g	1.50%
谷氨酸	5.156 g	5.16%
甘氨酸	1.853 g	1.85%
脯氨酸	1.769 g	1.77%
丝氨酸	0.859 g	0.86%
羟脯氨酸	0.605 g	0.60%