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胡萝卜，罐头，不添加盐，排出的固体 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	92.95 g	92.95%
能量（卡路里）	25 kcal
能量（焦耳）	105 kJ
蛋白	0.64 g	0.64%
总脂肪（脂肪）	0.19 g	0.19%
灰	0.68 g	0.68%
碳水化合物，通过差异	5.54 g	5.54%
纤维，总膳食	1.5 g	1.5%
糖，总	2.48 g	2.48%
钙Ca	25 mg	0.02%
铁Fe	0.64 mg
镁，镁	8 mg	0.01%
磷，P	24 mg	0.02%
钾，K	179 mg	0.18%
钠，钠	42 mg	0.04%
锌，锌	0.26 mg
铜，铜	0.104 mg
锰，锰	0.45 mg
硒，硒	0.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	2.7 mg
硫胺素	0.018 mg
核黄素	0.03 mg
烟酸	0.552 mg
泛酸	0.135 mg
维生素B-6	0.112 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	558 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	5331 µg
胡萝卜素，α-	2743 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	11170 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.74 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	9.8 µg
脂肪酸，总饱和	0.036 g	0.04%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.027 g	0.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	0.009 g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
18：1的未分化	0.007 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.092 g	0.09%
18：2未分化	0.079 g	0.08%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.011 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.007 g	0.01%
苏氨酸	0.023 g	0.02%
异亮氨酸	0.025 g	0.02%
亮氨酸	0.027 g	0.03%
赖氨酸	0.025 g	0.02%
蛋氨酸	0.004 g
胱氨酸	0.005 g
苯丙氨酸	0.02 g	0.02%
酪氨酸	0.012 g	0.01%
缬氨酸	0.027 g	0.03%
精氨酸	0.026 g	0.03%
组氨酸	0.01 g	0.01%
丙氨酸	0.036 g	0.04%
天冬氨酸	0.084 g	0.08%
谷氨酸	0.124 g	0.12%
甘氨酸	0.018 g	0.02%
脯氨酸	0.018 g	0.02%
丝氨酸	0.021 g	0.02%