转换计算器

芥菜，冷藏，煮熟，煮，排水，用精盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	93.8 g	93.8%
能量（卡路里）	19 kcal
能量（焦耳）	78 kJ
蛋白	2.27 g	2.27%
总脂肪（脂肪）	0.25 g	0.25%
灰	0.57 g	0.57%
碳水化合物，通过差异	3.11 g	3.11%
纤维，总膳食	2.8 g	2.8%
糖，总	0.32 g	0.32%
钙Ca	101 mg	0.10%
铁Fe	1.12 mg
镁，镁	13 mg	0.01%
磷，P	24 mg	0.02%
钾，K	139 mg	0.14%
钠，钠	261 mg	0.26%
锌，锌	0.2 mg
铜，铜	0.058 mg
锰，锰	0.294 mg
硒，硒	0.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	13.8 mg	0.01%
硫胺素	0.04 mg
核黄素	0.053 mg
烟酸	0.258 mg
泛酸	0.016 mg
维生素B-6	0.108 mg
总叶酸	70 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	70 µg
叶酸，DFE	70 µg
胆碱，总	0.3 mg
甜菜碱	0.2 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	354 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	4246 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	7076 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	6672 µg
维生素E（α-生育酚）	1.35 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	335.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.013 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.006 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，单不饱和共	0.113 g	0.11%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g
18：1的未分化	0.018 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.023 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.071 g	0.07%
脂肪酸，多不饱和共	0.047 g	0.05%
18：2未分化	0.024 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.022 g	0.02%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.025 g	0.02%
苏氨酸	0.06 g	0.06%
异亮氨酸	0.083 g	0.08%
亮氨酸	0.07 g	0.07%
赖氨酸	0.103 g	0.10%
蛋氨酸	0.021 g	0.02%
胱氨酸	0.034 g	0.03%
苯丙氨酸	0.06 g	0.06%
酪氨酸	0.12 g	0.12%
缬氨酸	0.088 g	0.09%
精氨酸	0.166 g	0.17%
组氨酸	0.041 g	0.04%