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花生，各类，干烤，无盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	1.81 g	1.81%
能量（卡路里）	587 kcal
能量（焦耳）	2455 kJ
蛋白	24.35 g	24.35%
总脂肪（脂肪）	49.66 g	49.66%
灰	2.92 g	2.92%
碳水化合物，通过差异	21.26 g	21.26%
纤维，总膳食	8.4 g	8.4%
糖，总	4.9 g	4.9%
蔗糖	4.9 g	4.9%
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	4.39 g	4.39%
钙Ca	58 mg	0.06%
铁Fe	1.58 mg
镁，镁	178 mg	0.18%
磷，P	363 mg	0.36%
钾，K	634 mg	0.63%
钠，钠	6 mg	0.01%
锌，锌	2.77 mg
铜，铜	0.428 mg
锰，锰	1.786 mg
硒，硒	9.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.152 mg
核黄素	0.197 mg
烟酸	14.355 mg	0.01%
泛酸	1.011 mg
维生素B-6	0.466 mg
总叶酸	97 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	97 µg
叶酸，DFE	97 µg
胆碱，总	64.6 mg	0.06%
甜菜碱	0.4 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	4.93 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.36 mg
生育酚，伽玛	6.32 mg	0.01%
生育酚，三角洲	0.61 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	7.723 g	7.72%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.016 g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0.004 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.982 g	3.98%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.041 g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.2 g	1.2%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.575 g	0.58%
22：0的饱和脂肪酸	1.216 g	1.22%
24：0的饱和脂肪酸	0.689 g	0.69%
脂肪酸，单不饱和共	26.181 g	26.18%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.031 g	0.03%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.031 g	0.03%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.032 g	0.03%
18：1的未分化	25.435 g	25.44%
18：1分的顺式	25.421 g	25.42%
18：1反式	0.014 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.627 g	0.63%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.055 g	0.06%
22：1c中的饱和脂肪酸	0.054 g	0.05%
22：1吨饱和脂肪酸	0.001 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	9.773 g	9.77%
18：2未分化	9.715 g	9.72%
18：2 n-6系C，C	9.694 g	9.69%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.009 g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.012 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.026 g	0.03%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.025 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：3I	0 g