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花生，所有类型，油烤，无盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	1.45 g	1.45%
能量（卡路里）	599 kcal
能量（焦耳）	2506 kJ
蛋白	28.03 g	28.03%
总脂肪（脂肪）	52.5 g	52.5%
灰	2.75 g	2.75%
碳水化合物，通过差异	15.26 g	15.26%
纤维，总膳食	9.4 g	9.4%
糖，总	4.18 g	4.18%
蔗糖	4.03 g	4.03%
葡萄糖（葡萄糖）	0.08 g	0.08%
果糖	0.08 g	0.08%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	61 mg	0.06%
铁Fe	1.52 mg
镁，镁	176 mg	0.18%
磷，P	397 mg	0.40%
钾，K	726 mg	0.73%
钠，钠	6 mg	0.01%
锌，锌	3.28 mg
铜，铜	0.533 mg
锰，锰	1.845 mg
硒，硒	3.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.8 mg
硫胺素	0.085 mg
核黄素	0.089 mg
烟酸	13.825 mg	0.01%
泛酸	1.202 mg
维生素B-6	0.461 mg
总叶酸	120 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	120 µg
叶酸，DFE	120 µg
胆碱，总	55 mg	0.06%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	6.91 mg	0.01%
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	8.686 g	8.69%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.038 g	0.04%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.038 g	0.04%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.038 g	0.04%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.038 g	0.04%
15：0单不饱和脂肪酸	0.038 g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.045 g	5.04%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.057 g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.402 g	1.40%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.668 g	0.67%
22：0的饱和脂肪酸	1.325 g	1.32%
脂肪酸，单不饱和共	25.976 g	25.98%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.038 g	0.04%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.038 g	0.04%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.038 g	0.04%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.038 g	0.04%
18：1的未分化	25.212 g	25.21%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.612 g	0.61%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	15.292 g	15.29%
18：2未分化	15.103 g	15.10%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.038 g	0.04%
18：3的n-6 C，C，C	0.038 g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.038 g	0.04%
20：3未分化	0.038 g	0.04%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.038 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.231 g	0.23%
苏氨酸	0.61 g	0.61%
异亮氨酸	0.978 g	0.98%
亮氨酸	1.812 g	1.81%
赖氨酸	0.945 g	0.94%
蛋氨酸	0.291 g	0.29%
胱氨酸	0.375 g	0.38%
苯丙氨酸	1.427 g	1.43%
酪氨酸	1.006 g	1.01%
缬氨酸	1.146 g	1.15%
精氨酸	3.247 g	3.25%
组氨酸	0.655 g	0.66%
丙氨酸	1.092 g	1.09%
天冬氨酸	3.272 g	3.27%
谷氨酸	5.422 g	5.42%