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花生，瓦伦西亚，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	4.26 g	4.26%
能量（卡路里）	570 kcal
能量（焦耳）	2385 kJ
蛋白	25.09 g	25.09%
总脂肪（脂肪）	47.58 g	47.58%
灰	2.17 g	2.17%
碳水化合物，通过差异	20.91 g	20.91%
纤维，总膳食	8.7 g	8.7%
钙Ca	62 mg	0.06%
铁Fe	2.09 mg
镁，镁	184 mg	0.18%
磷，P	336 mg	0.34%
钾，K	332 mg	0.33%
钠，钠	1 mg
锌，锌	3.34 mg
铜，铜	1.171 mg
锰，锰	1.98 mg
硒，硒	7.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.639 mg
核黄素	0.3 mg
烟酸	12.875 mg	0.01%
泛酸	1.809 mg
维生素B-6	0.34 mg
总叶酸	246 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	246 µg
叶酸，DFE	246 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	7.329 g	7.33%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.027 g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.442 g	5.44%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.235 g	1.24%
脂肪酸，单不饱和共	21.414 g	21.41%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.043 g	0.04%
18：1的未分化	20.867 g	20.87%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.502 g	0.50%
脂肪酸，多不饱和共	16.5 g	16.5%
18：2未分化	16.489 g	16.49%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.244 g	0.24%
苏氨酸	0.859 g	0.86%
异亮氨酸	0.882 g	0.88%
亮氨酸	1.627 g	1.63%
赖氨酸	0.901 g	0.90%
蛋氨酸	0.308 g	0.31%
胱氨酸	0.322 g	0.32%
苯丙氨酸	1.3 g	1.3%
酪氨酸	1.02 g	1.02%
缬氨酸	1.052 g	1.05%
精氨酸	3.001 g	3.00%
组氨酸	0.634 g	0.63%
丙氨酸	0.997 g	1.00%
天冬氨酸	3.06 g	3.06%
谷氨酸	5.243 g	5.24%
甘氨酸	1.512 g	1.51%
脯氨酸	1.107 g	1.11%
丝氨酸	1.236 g	1.24%