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茴香，灯泡，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	90.21 g	90.21%
能量（卡路里）	31 kcal
能量（焦耳）	129 kJ
蛋白	1.24 g	1.24%
总脂肪（脂肪）	0.2 g	0.2%
灰	1.05 g	1.05%
碳水化合物，通过差异	7.3 g	7.3%
纤维，总膳食	3.1 g	3.1%
糖，总	3.93 g	3.93%
钙Ca	49 mg	0.05%
铁Fe	0.73 mg
镁，镁	17 mg	0.02%
磷，P	50 mg	0.05%
钾，K	414 mg	0.41%
钠，钠	52 mg	0.05%
锌，锌	0.2 mg
铜，铜	0.066 mg
锰，锰	0.191 mg
硒，硒	0.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	12 mg	0.01%
硫胺素	0.01 mg
核黄素	0.032 mg
烟酸	0.64 mg
泛酸	0.232 mg
维生素B-6	0.047 mg
总叶酸	27 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	27 µg
叶酸，DFE	27 µg
胆碱，总	13.2 mg	0.01%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	48 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	578 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	963 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	607 µg
维生素E（α-生育酚）	0.58 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	62.8 µg
脂肪酸，总饱和	0.09 g	0.09%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.079 g	0.08%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.009 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.068 g	0.07%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
18：1的未分化	0.065 g	0.06%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.169 g	0.17%
18：2未分化	0.169 g	0.17%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg