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荨麻，脱皮（北部平原印第安人） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	87.67 g	87.67%
能量（卡路里）	42 kcal
能量（焦耳）	175 kJ
蛋白	2.71 g	2.71%
总脂肪（脂肪）	0.11 g	0.11%
灰	2.03 g	2.03%
碳水化合物，通过差异	7.49 g	7.49%
纤维，总膳食	6.9 g	6.9%
糖，总	0.25 g	0.25%
蔗糖	0.1 g	0.1%
葡萄糖（葡萄糖）	0.07 g	0.07%
果糖	0.07 g	0.07%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	481 mg	0.48%
铁Fe	1.64 mg
镁，镁	57 mg	0.06%
磷，P	71 mg	0.07%
钾，K	334 mg	0.33%
钠，钠	4 mg
锌，锌	0.34 mg
铜，铜	0.076 mg
锰，锰	0.779 mg
硒，硒	0.3 µg
硫胺素	0.008 mg
核黄素	0.16 mg
烟酸	0.388 mg
维生素B-6	0.103 mg
总叶酸	14 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	14 µg
叶酸，DFE	14 µg
胆碱，总	17.4 mg	0.02%
甜菜碱	21.4 mg	0.02%
维生素A，RAE	101 µg
胡萝卜素，β	1150 µg
胡萝卜素，α-	114 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	2011 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	4178 µg
维生素K（叶绿醌）	498.6 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg