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萝卜青菜，罐头，固体和液体 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	94.69 g	94.69%
能量（卡路里）	14 kcal
能量（焦耳）	59 kJ
蛋白	1.36 g	1.36%
总脂肪（脂肪）	0.3 g	0.3%
灰	1.23 g	1.23%
碳水化合物，通过差异	2.42 g	2.42%
纤维，总膳食	1.7 g	1.7%
钙Ca	118 mg	0.12%
铁Fe	1.51 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	21 mg	0.02%
钾，K	141 mg	0.14%
钠，钠	277 mg	0.28%
锌，锌	0.23 mg
铜，铜	0.083 mg
锰，锰	0.277 mg
硒，硒	0.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	15.5 mg	0.02%
硫胺素	0.012 mg
核黄素	0.063 mg
烟酸	0.362 mg
泛酸	0.04 mg
维生素B-6	0.037 mg
总叶酸	41 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	41 µg
叶酸，DFE	41 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	179 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	3586 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.07 g	0.07%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.054 g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.02 g	0.02%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.014 g	0.01%
18：1的未分化	0.005 g
脂肪酸，多不饱和共	0.12 g	0.12%
18：2未分化	0.036 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.084 g	0.08%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.023 g	0.02%
苏氨酸	0.074 g	0.07%
异亮氨酸	0.07 g	0.07%
亮氨酸	0.124 g	0.12%
赖氨酸	0.088 g	0.09%
蛋氨酸	0.031 g	0.03%
胱氨酸	0.015 g	0.02%
苯丙氨酸	0.083 g	0.08%
酪氨酸	0.053 g	0.05%
缬氨酸	0.092 g	0.09%
精氨酸	0.085 g	0.08%
组氨酸	0.033 g	0.03%
丙氨酸	0.093 g	0.09%
天冬氨酸	0.143 g	0.14%
谷氨酸	0.185 g	0.18%
甘氨酸	0.081 g	0.08%
脯氨酸	0.064 g	0.06%
丝氨酸	0.055 g	0.06%