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萝卜，冻结，措手不及 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	95.67 g	95.67%
能量（卡路里）	16 kcal
能量（焦耳）	67 kJ
蛋白	1.04 g	1.04%
总脂肪（脂肪）	0.16 g	0.16%
灰	0.19 g	0.19%
碳水化合物，通过差异	2.94 g	2.94%
纤维，总膳食	1.8 g	1.8%
钙Ca	23 mg	0.02%
铁Fe	0.7 mg
镁，镁	10 mg	0.01%
磷，P	20 mg	0.02%
钾，K	137 mg	0.14%
钠，钠	25 mg	0.02%
锌，锌	0.14 mg
铜，铜	0.045 mg
锰，锰	0.071 mg
硒，硒	0.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	4.4 mg
硫胺素	0.03 mg
核黄素	0.02 mg
烟酸	0.4 mg
泛酸	0.106 mg
维生素B-6	0.048 mg
总叶酸	8 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	8 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	26 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.017 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.015 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	0.01 g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g
18：1的未分化	0.009 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.085 g	0.08%
18：2未分化	0.019 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.064 g	0.06%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.01 g	0.01%
苏氨酸	0.029 g	0.03%
异亮氨酸	0.042 g	0.04%
亮氨酸	0.038 g	0.04%
赖氨酸	0.041 g	0.04%
蛋氨酸	0.013 g	0.01%
胱氨酸	0.006 g	0.01%
苯丙氨酸	0.02 g	0.02%
酪氨酸	0.015 g	0.02%
缬氨酸	0.034 g	0.03%
精氨酸	0.028 g	0.03%
组氨酸	0.016 g	0.02%
丙氨酸	0.04 g	0.04%
天冬氨酸	0.073 g	0.07%
谷氨酸	0.149 g	0.15%
甘氨酸	0.029 g	0.03%
脯氨酸	0.03 g	0.03%
丝氨酸	0.033 g	0.03%