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虹鳟，干燥，肉（肖肖尼班诺克） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	6.49 g	6.49%
能量（卡路里）	382 kcal
能量（焦耳）	1597 kJ
蛋白	77.27 g	77.27%
总脂肪（脂肪）	8.06 g	8.06%
灰	10.58 g	10.58%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	85 mg	0.08%
铁Fe	2.96 mg
镁，镁	84 mg	0.08%
磷，P	976 mg	0.98%
钾，K	1720 mg	1.72%
钠，钠	2850 mg	2.85%
锌，锌	1.79 mg
铜，铜	0.217 mg
锰，锰	0.079 mg
硒，硒	105 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
维生素B-12	22.4 µg
维生素A，RAE	64 µg
视黄醇	64 µg
胡萝卜素，β	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	213 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	2.41 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.05 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	15.7 µg
维生素D	628 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	1.5 µg
脂肪酸，总饱和	0.829 g	0.83%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.091 g	0.09%
15：0单不饱和脂肪酸	0.014 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.547 g	0.55%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.016 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.154 g	0.15%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.007 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.228 g	1.23%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.159 g	0.16%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.858 g	0.86%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.204 g	0.20%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.739 g	1.74%
18：2未分化	0.06 g	0.06%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.037 g	0.04%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.037 g	0.04%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
20：2 n-6系C，C	0.029 g	0.03%
20：3未分化	0.012 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.047 g	0.05%
20：5 n-3系（EPA）	0.266 g	0.27%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.208 g	0.21%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	1.08 g	1.08%
胆固醇	227 mg	0.23%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg