蛋糕,巧克力,商业与巧克力糖霜,店内面包店准备中的营养素
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蛋糕,巧克力,商业与巧克力糖霜,店内面包店准备 100 g (grams)中的营养素含量。
养分
量和单位
百分比
水
22.04 g
22.04%
能量(卡路里)
389 kcal
能量(焦耳)
1629 kJ
蛋白
3.48 g
3.48%
总脂肪(脂肪)
20.05 g
20.05%
灰
1.58 g
1.58%
碳水化合物,通过差异
52.84 g
52.84%
纤维,总膳食
2.2 g
2.2%
糖,总
39.96 g
39.96%
蔗糖
37.12 g
37.12%
葡萄糖(葡萄糖)
1.42 g
1.42%
果糖
0.82 g
0.82%
乳糖
0.46 g
0.46%
麦芽糖
0.12 g
0.12%
半乳糖
0 g
淀粉
7.45 g
7.45%
钙Ca
30 mg
0.03%
铁Fe
3.04 mg
镁,镁
31 mg
0.03%
磷,P
137 mg
0.14%
钾,K
270 mg
0.27%
钠,钠
348 mg
0.35%
锌,锌
0.58 mg
铜,铜
0.216 mg
锰,锰
0.329 mg
硒,硒
7.8 µg
维生素C,总抗坏血酸
0.1 mg
硫胺素
0 mg
核黄素
0.057 mg
烟酸
0.773 mg
泛酸
0.19 mg
维生素B-6
0 mg
总叶酸
17 µg
叶酸
9 µg
叶酸,食物
8 µg
叶酸,DFE
23 µg
胆碱,总
22 mg
0.02%
甜菜碱
6.2 mg
0.01%
维生素B-12
0 µg
维生素B-12,加入
0 µg
维生素A,RAE
1 µg
视黄醇
1 µg
胡萝卜素,β
0 µg
胡萝卜素,α-
0 µg
β-隐黄素
0 µg
维生素A,IU
2 IU
番茄红素
0 µg
叶黄素+玉米黄质
3 µg
维生素E(α-生育酚)
4.33 mg
维生素E,增加
0 mg
维生素E,β-
0.14 mg
生育酚,伽玛
7.48 mg
0.01%
生育酚,三角洲
1.96 mg
生育三烯酚,α-
0.45 mg
生育三烯酚,β
0.05 mg
生育三烯酚,伽玛
0.73 mg
生育三烯酚,三角洲
0.22 mg
维生素d(D2 + D3)
0 µg
维生素D
0 IU
维生素K(叶绿醌)
28.9 µg
Dihydrophylloquinone
8.7 µg
脂肪酸,总饱和
5.917 g
5.92%
4:0丁酸,丁酸脂肪酸
0.013 g
0.01%
6:0己酸,己脂肪酸
0.011 g
0.01%
8:0辛酸,辛酸脂肪酸
0.021 g
0.02%
10:0癸酸,癸脂肪酸
0.034 g
0.03%
12:0十二烷,月桂酸脂肪酸
0.197 g
0.20%
14:0十四烷,肉豆蔻酸,常见的饱和脂肪酸
0.17 g
0.17%
15:0单不饱和脂肪酸
0.011 g
0.01%
16:0棕榈,棕榈脂肪酸
3.501 g
3.50%
17:0十七烷,十七脂肪酸
0.023 g
0.02%
18:0十八烷,硬脂酸脂肪酸
1.801 g
1.80%
20:0二十烷,花生脂肪酸
0.069 g
0.07%
22:0的饱和脂肪酸
0.044 g
0.04%
24:0的饱和脂肪酸
0.019 g
0.02%
脂肪酸,单不饱和共
7.343 g
7.34%
14:1的单不饱和脂肪酸
0.004 g
15:1的单不饱和脂肪酸
0 g
16:1的未分化,十六,棕榈油
0.039 g
0.04%
16:1的顺式的单不饱和脂肪酸
0.036 g
0.04%
16:1吨单不饱和脂肪酸
0.002 g
17:1的单不饱和脂肪酸
0.009 g
0.01%
18:1的未分化
7.229 g
7.23%
18:1分的顺式
6.1 g
6.1%
18:1反式
1.128 g
1.13%
20:1二十碳烯酸,鳕
0.059 g
0.06%
22:1的未分化,二十二碳烯酸,芥酸
0.004 g
22:1c中的饱和脂肪酸
0.003 g
22:1吨饱和脂肪酸
0.001 g
24:1个单不饱和脂肪酸
0 g
脂肪酸,多不饱和共
4.622 g
4.62%
18:2未分化
4.122 g
4.12%
18:2 n-6系C,C
3.918 g
3.92%
18:2共轭亚油酸(胶质液泡)
0.017 g
0.02%
18:2吨不进一步定义
0.187 g
0.19%
18:3未分化,十八碳三,亚麻酸
0.482 g
0.48%
18:3 n-3系的C,C,C(ALA)
0.454 g
0.45%
18:3的n-6 C,C,C
0.027 g
0.03%
18:4十八碳四,十八碳四
0 g
20:2 n-6系C,C
0.004 g
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婴儿食品
烘焙产品
牛肉产品
饮料
谷物和面食
奶制品和蛋制品
快餐
脂肪和油脂
鱼类和贝类产品
羊肉,牛肉和游戏产品
豆类及豆类产品
餐,主菜和配菜
坚果,籽类产品
猪肉制品
家禽产品
餐厅的食物
小吃
香料和草药
糖果
蔬菜和蔬菜制品