转换计算器

蛋，蛋黄，生的，新鲜的 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	52.31 g	52.31%
能量（卡路里）	322 kcal
能量（焦耳）	1346 kJ
蛋白	15.86 g	15.86%
总脂肪（脂肪）	26.54 g	26.54%
灰	1.71 g	1.71%
碳水化合物，通过差异	3.59 g	3.59%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.56 g	0.56%
蔗糖	0.07 g	0.07%
葡萄糖（葡萄糖）	0.18 g	0.18%
果糖	0.07 g	0.07%
乳糖	0.07 g	0.07%
麦芽糖	0.07 g	0.07%
半乳糖	0.07 g	0.07%
钙Ca	129 mg	0.13%
铁Fe	2.73 mg
镁，镁	5 mg
磷，P	390 mg	0.39%
钾，K	109 mg	0.11%
钠，钠	48 mg	0.05%
锌，锌	2.3 mg
铜，铜	0.077 mg
锰，锰	0.055 mg
硒，硒	56 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.176 mg
核黄素	0.528 mg
烟酸	0.024 mg
泛酸	2.99 mg
维生素B-6	0.35 mg
总叶酸	146 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	146 µg
叶酸，DFE	146 µg
胆碱，总	820.2 mg	0.82%
甜菜碱	0.9 mg
维生素B-12	1.95 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	381 µg
视黄醇	371 µg
胡萝卜素，β	88 µg
胡萝卜素，α-	38 µg
β-隐黄素	33 µg
维生素A，IU	1442 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	1094 µg
维生素E（α-生育酚）	2.58 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.05 mg
生育酚，伽玛	1.33 mg
生育酚，三角洲	0.06 mg
生育三烯酚，α-	0.03 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	5.4 µg
维生素D3（胆）	5.4 µg
维生素D	218 IU
维生素K（叶绿醌）	0.7 µg
Dihydrophylloquinone	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	9.551 g	9.55%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.009 g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.009 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.009 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.104 g	0.10%
15：0单不饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	6.86 g	6.86%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.051 g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.417 g	2.42%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.032 g	0.03%
22：0的饱和脂肪酸	0.038 g	0.04%
24：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	11.738 g	11.74%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.024 g	0.02%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.918 g	0.92%
18：1的未分化	10.701 g	10.70%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.086 g	0.09%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.009 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	4.204 g	4.20%
18：2未分化	3.538 g	3.54%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.103 g	0.10%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.438 g	0.44%
20：5 n-3系（EPA）	0.011 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.114 g	0.11%
胆固醇	1085 mg	1.08%
色氨酸	0.177 g	0.18%
苏氨酸	0.687 g	0.69%
异亮氨酸	0.866 g	0.87%
亮氨酸	1.399 g	1.40%
赖氨酸	1.217 g	1.22%
蛋氨酸	0.378 g	0.38%
胱氨酸	0.264 g	0.26%
苯丙氨酸	0.681 g	0.68%
酪氨酸	0.678 g	0.68%
缬氨酸	0.949 g	0.95%