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豆类，肾，所有类型的，成熟种子，罐头 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	78.04 g	78.04%
能量（卡路里）	84 kcal
能量（焦耳）	353 kJ
蛋白	5.22 g	5.22%
总脂肪（脂肪）	0.6 g	0.6%
灰	1.64 g	1.64%
碳水化合物，通过差异	14.5 g	14.5%
纤维，总膳食	4.3 g	4.3%
糖，总	1.85 g	1.85%
蔗糖	1.85 g	1.85%
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	8.9 g	8.9%
钙Ca	34 mg	0.03%
铁Fe	1.17 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	90 mg	0.09%
钾，K	237 mg	0.24%
钠，钠	296 mg	0.30%
锌，锌	0.46 mg
铜，铜	0.135 mg
锰，锰	0.168 mg
硒，硒	0.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.2 mg
硫胺素	0.116 mg
核黄素	0.051 mg
烟酸	0.411 mg
泛酸	0.138 mg
维生素B-6	0.074 mg
总叶酸	36 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	36 µg
叶酸，DFE	36 µg
胆碱，总	34.9 mg	0.03%
甜菜碱	0.1 mg
维生素B-12	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素E（α-生育酚）	0.02 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.69 mg
生育酚，三角洲	0.02 mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	4.1 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.141 g	0.14%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
13：0的饱和脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.094 g	0.09%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.038 g	0.04%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.382 g	0.38%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.015 g	0.02%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.129 g	0.13%
18：1分的顺式	0.238 g	0.24%
18：1反式	0 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.263 g	0.26%
18：2未分化	0.106 g	0.11%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.082 g	0.08%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.075 g	0.08%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.063 g	0.06%
苏氨酸	0.193 g	0.19%
异亮氨酸	0.248 g	0.25%
亮氨酸	0.445 g	0.44%
赖氨酸	0.367 g	0.37%
蛋氨酸	0.068 g	0.07%
胱氨酸	0.049 g	0.05%
苯丙氨酸	0.309 g	0.31%
酪氨酸	0.124 g	0.12%
缬氨酸	0.302 g	0.30%