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豆，法语，成熟种子，煮熟，煮，无盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	66.57 g	66.57%
能量（卡路里）	129 kcal
能量（焦耳）	540 kJ
蛋白	7.05 g	7.05%
总脂肪（脂肪）	0.76 g	0.76%
灰	1.61 g	1.61%
碳水化合物，通过差异	24.02 g	24.02%
纤维，总膳食	9.4 g	9.4%
钙Ca	63 mg	0.06%
铁Fe	1.08 mg
镁，镁	56 mg	0.06%
磷，P	102 mg	0.10%
钾，K	370 mg	0.37%
钠，钠	6 mg	0.01%
锌，锌	0.64 mg
铜，铜	0.115 mg
锰，锰	0.382 mg
硒，硒	1.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.2 mg
硫胺素	0.13 mg
核黄素	0.062 mg
烟酸	0.546 mg
泛酸	0.222 mg
维生素B-6	0.105 mg
总叶酸	75 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	75 µg
叶酸，DFE	75 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	3 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.083 g	0.08%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.07 g	0.07%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.009 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.052 g	0.05%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g
18：1的未分化	0.051 g	0.05%
脂肪酸，多不饱和共	0.453 g	0.45%
18：2未分化	0.166 g	0.17%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.287 g	0.29%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.083 g	0.08%
苏氨酸	0.297 g	0.30%
异亮氨酸	0.311 g	0.31%
亮氨酸	0.563 g	0.56%
赖氨酸	0.484 g	0.48%
蛋氨酸	0.106 g	0.11%
胱氨酸	0.077 g	0.08%
苯丙氨酸	0.381 g	0.38%
酪氨酸	0.199 g	0.20%
缬氨酸	0.369 g	0.37%
精氨酸	0.437 g	0.44%
组氨酸	0.196 g	0.20%
丙氨酸	0.296 g	0.30%
天冬氨酸	0.853 g	0.85%
谷氨酸	1.075 g	1.08%
甘氨酸	0.275 g	0.28%
脯氨酸	0.299 g	0.30%
丝氨酸	0.384 g	0.38%