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豆，肾，红色，成熟种子，罐头，排出的固体 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	68.11 g	68.11%
能量（卡路里）	124 kcal
能量（焦耳）	519 kJ
蛋白	7.98 g	7.98%
总脂肪（脂肪）	1.05 g	1.05%
灰	1.36 g	1.36%
碳水化合物，通过差异	21.49 g	21.49%
纤维，总膳食	5.5 g	5.5%
糖，总	3.8 g	3.8%
蔗糖	3.47 g	3.47%
葡萄糖（葡萄糖）	0.23 g	0.23%
果糖	0.1 g	0.1%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
钙Ca	57 mg	0.06%
铁Fe	1.5 mg
镁，镁	30 mg	0.03%
磷，P	121 mg	0.12%
钾，K	277 mg	0.28%
钠，钠	231 mg	0.23%
锌，锌	0.75 mg
铜，铜	0.272 mg
锰，锰	0.384 mg
硒，硒	1.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.2 mg
硫胺素	0.067 mg
核黄素	0.016 mg
烟酸	0.46 mg
总叶酸	28 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	28 µg
叶酸，DFE	28 µg
维生素B-12	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.181 g	0.18%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.119 g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.055 g	0.06%
脂肪酸，单不饱和共	0.029 g	0.03%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.012 g	0.01%
18：1的未分化	0.017 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.193 g	0.19%
18：2未分化	0.12 g	0.12%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.073 g	0.07%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.095 g	0.10%
苏氨酸	0.293 g	0.29%
异亮氨酸	0.377 g	0.38%
亮氨酸	0.677 g	0.68%
赖氨酸	0.558 g	0.56%
蛋氨酸	0.104 g	0.10%
胱氨酸	0.075 g	0.08%
苯丙氨酸	0.471 g	0.47%
酪氨酸	0.189 g	0.19%
缬氨酸	0.46 g	0.46%
精氨酸	0.437 g	0.44%
组氨酸	0.219 g	0.22%
丙氨酸	0.362 g	0.36%
天冬氨酸	0.999 g	1.00%
谷氨酸	1.282 g	1.28%
甘氨酸	0.323 g	0.32%
脯氨酸	0.456 g	0.46%
丝氨酸	0.5 g	0.5%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg