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豌豆和洋葱，冻结，措手不及 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	81.5 g	81.5%
能量（卡路里）	70 kcal
能量（焦耳）	293 kJ
蛋白	3.98 g	3.98%
总脂肪（脂肪）	0.32 g	0.32%
灰	0.7 g	0.7%
碳水化合物，通过差异	13.51 g	13.51%
纤维，总膳食	3.5 g	3.5%
钙Ca	23 mg	0.02%
铁Fe	1.54 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	59 mg	0.06%
钾，K	203 mg	0.20%
钠，钠	61 mg	0.06%
锌，锌	0.48 mg
铜，铜	0.103 mg
锰，锰	0.274 mg
硒，硒	0.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	14 mg	0.01%
硫胺素	0.297 mg
核黄素	0.114 mg
烟酸	1.72 mg
泛酸	0.156 mg
维生素B-6	0.144 mg
总叶酸	45 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	45 µg
叶酸，DFE	45 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	27 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	544 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.057 g	0.06%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.051 g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.005 g
脂肪酸，单不饱和共	0.031 g	0.03%
18：1的未分化	0.031 g	0.03%
脂肪酸，多不饱和共	0.148 g	0.15%
18：2未分化	0.122 g	0.12%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.026 g	0.03%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.029 g	0.03%
苏氨酸	0.145 g	0.14%
异亮氨酸	0.143 g	0.14%
亮氨酸	0.232 g	0.23%
赖氨酸	0.23 g	0.23%
蛋氨酸	0.059 g	0.06%
胱氨酸	0.027 g	0.03%
苯丙氨酸	0.144 g	0.14%
酪氨酸	0.085 g	0.08%
缬氨酸	0.167 g	0.17%
精氨酸	0.328 g	0.33%
组氨酸	0.077 g	0.08%
丙氨酸	0.172 g	0.17%
天冬氨酸	0.355 g	0.36%
谷氨酸	0.55 g	0.55%
甘氨酸	0.137 g	0.14%
脯氨酸	0.127 g	0.13%
丝氨酸	0.132 g	0.13%
酒精，乙基	0 g