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软体动物，牡蛎，东部，养殖，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	81.95 g	81.95%
能量（卡路里）	79 kcal
能量（焦耳）	331 kJ
蛋白	7 g	7%
总脂肪（脂肪）	2.12 g	2.12%
灰	1.65 g	1.65%
碳水化合物，通过差异	7.28 g	7.28%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	56 mg	0.06%
铁Fe	7.77 mg	0.01%
镁，镁	33 mg	0.03%
磷，P	115 mg	0.12%
钾，K	152 mg	0.15%
钠，钠	163 mg	0.16%
锌，锌	45.15 mg	0.05%
铜，铜	1.434 mg
锰，锰	0.425 mg
硒，硒	77.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	6 mg	0.01%
硫胺素	0.13 mg
核黄素	0.055 mg
烟酸	1.792 mg
泛酸	0.195 mg
维生素B-6	0.076 mg
总叶酸	24 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	24 µg
叶酸，DFE	24 µg
维生素B-12	24.3 µg
维生素A，RAE	19 µg
视黄醇	19 µg
维生素A，IU	63 IU
脂肪酸，总饱和	0.683 g	0.68%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.053 g	0.05%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.489 g	0.49%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.07 g	0.07%
脂肪酸，单不饱和共	0.23 g	0.23%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.059 g	0.06%
18：1的未分化	0.111 g	0.11%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.049 g	0.05%
脂肪酸，多不饱和共	0.713 g	0.71%
18：2未分化	0.043 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.063 g	0.06%
18：4十八碳四，十八碳四	0.118 g	0.12%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.044 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.229 g	0.23%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.211 g	0.21%
胆固醇	38 mg	0.04%
色氨酸	0.078 g	0.08%
苏氨酸	0.301 g	0.30%
异亮氨酸	0.305 g	0.30%
亮氨酸	0.493 g	0.49%
赖氨酸	0.523 g	0.52%
蛋氨酸	0.158 g	0.16%
胱氨酸	0.092 g	0.09%
苯丙氨酸	0.251 g	0.25%
酪氨酸	0.224 g	0.22%
缬氨酸	0.306 g	0.31%
精氨酸	0.511 g	0.51%
组氨酸	0.134 g	0.13%
丙氨酸	0.423 g	0.42%
天冬氨酸	0.675 g	0.68%
谷氨酸	0.952 g	0.95%
甘氨酸	0.438 g	0.44%
脯氨酸	0.286 g	0.29%
丝氨酸	0.314 g	0.31%