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软体动物，牡蛎，东部，养殖，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	86.2 g	86.2%
能量（卡路里）	59 kcal
能量（焦耳）	247 kJ
蛋白	5.22 g	5.22%
总脂肪（脂肪）	1.55 g	1.55%
灰	1.5 g	1.5%
碳水化合物，通过差异	5.53 g	5.53%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	44 mg	0.04%
铁Fe	5.78 mg	0.01%
镁，镁	33 mg	0.03%
磷，P	93 mg	0.09%
钾，K	124 mg	0.12%
钠，钠	178 mg	0.18%
锌，锌	37.92 mg	0.04%
铜，铜	0.738 mg
锰，锰	0.394 mg
硒，硒	63.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	4.7 mg
硫胺素	0.105 mg
核黄素	0.065 mg
烟酸	1.267 mg
泛酸	0.157 mg
维生素B-6	0.06 mg
总叶酸	18 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	18 µg
叶酸，DFE	18 µg
维生素B-12	16.2 µg
维生素A，RAE	8 µg
视黄醇	8 µg
维生素A，IU	25 IU
脂肪酸，总饱和	0.443 g	0.44%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.035 g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.314 g	0.31%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.045 g	0.04%
脂肪酸，单不饱和共	0.152 g	0.15%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.038 g	0.04%
18：1的未分化	0.074 g	0.07%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.033 g	0.03%
脂肪酸，多不饱和共	0.591 g	0.59%
18：2未分化	0.028 g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.044 g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0.092 g	0.09%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.033 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.188 g	0.19%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.203 g	0.20%
胆固醇	25 mg	0.02%
色氨酸	0.059 g	0.06%
苏氨酸	0.225 g	0.22%
异亮氨酸	0.227 g	0.23%
亮氨酸	0.368 g	0.37%
赖氨酸	0.39 g	0.39%
蛋氨酸	0.118 g	0.12%
胱氨酸	0.069 g	0.07%
苯丙氨酸	0.187 g	0.19%
酪氨酸	0.167 g	0.17%
缬氨酸	0.228 g	0.23%
精氨酸	0.381 g	0.38%
组氨酸	0.1 g	0.1%
丙氨酸	0.316 g	0.32%
天冬氨酸	0.504 g	0.50%
谷氨酸	0.711 g	0.71%
甘氨酸	0.327 g	0.33%
脯氨酸	0.213 g	0.21%
丝氨酸	0.234 g	0.23%