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辣椒，甜，绿，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	93.89 g	93.89%
能量（卡路里）	20 kcal
能量（焦耳）	84 kJ
蛋白	0.86 g	0.86%
总脂肪（脂肪）	0.17 g	0.17%
灰	0.43 g	0.43%
碳水化合物，通过差异	4.64 g	4.64%
纤维，总膳食	1.7 g	1.7%
糖，总	2.4 g	2.4%
蔗糖	0.11 g	0.11%
葡萄糖（葡萄糖）	1.16 g	1.16%
果糖	1.12 g	1.12%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	0.34 mg
镁，镁	10 mg	0.01%
磷，P	20 mg	0.02%
钾，K	175 mg	0.18%
钠，钠	3 mg
锌，锌	0.13 mg
铜，铜	0.066 mg
锰，锰	0.122 mg
硒，硒	0 µg
氟化物，F	2 µg
维生素C，总抗坏血酸	80.4 mg	0.08%
硫胺素	0.057 mg
核黄素	0.028 mg
烟酸	0.48 mg
泛酸	0.099 mg
维生素B-6	0.224 mg
总叶酸	10 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	10 µg
叶酸，DFE	10 µg
胆碱，总	5.5 mg	0.01%
甜菜碱	0.1 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	18 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	208 µg
胡萝卜素，α-	21 µg
β-隐黄素	7 µg
维生素A，IU	370 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	341 µg
维生素E（α-生育酚）	0.37 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	7.4 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.058 g	0.06%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.05 g	0.05%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.008 g	0.01%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.008 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.062 g	0.06%
18：2未分化	0.054 g	0.05%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.008 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
植物甾醇	9 mg	0.01%
色氨酸	0.012 g	0.01%
苏氨酸	0.036 g	0.04%
异亮氨酸	0.024 g	0.02%