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辣椒，辣椒，绿色，罐头 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	93.25 g	93.25%
能量（卡路里）	21 kcal
能量（焦耳）	88 kJ
蛋白	0.72 g	0.72%
总脂肪（脂肪）	0.27 g	0.27%
灰	1.31 g	1.31%
碳水化合物，通过差异	4.6 g	4.6%
纤维，总膳食	1.7 g	1.7%
钙Ca	36 mg	0.04%
铁Fe	1.33 mg
镁，镁	4 mg
磷，P	11 mg	0.01%
钾，K	113 mg	0.11%
钠，钠	397 mg	0.40%
锌，锌	0.09 mg
硒，硒	0.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	34.2 mg	0.03%
硫胺素	0.01 mg
核黄素	0.03 mg
烟酸	0.627 mg
泛酸	0.084 mg
维生素B-6	0.12 mg
总叶酸	54 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	54 µg
叶酸，DFE	54 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	6 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	126 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.028 g	0.03%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.022 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.003 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.017 g	0.02%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0.014 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.153 g	0.15%
18：2未分化	0.145 g	0.14%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.006 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.01 g	0.01%
苏氨酸	0.026 g	0.03%
异亮氨酸	0.023 g	0.02%
亮氨酸	0.038 g	0.04%
赖氨酸	0.032 g	0.03%
蛋氨酸	0.009 g	0.01%
胱氨酸	0.014 g	0.01%
苯丙氨酸	0.022 g	0.02%
酪氨酸	0.015 g	0.02%
缬氨酸	0.03 g	0.03%
精氨酸	0.034 g	0.03%
组氨酸	0.014 g	0.01%
丙氨酸	0.03 g	0.03%
天冬氨酸	0.103 g	0.10%
谷氨酸	0.095 g	0.10%
甘氨酸	0.026 g	0.03%
脯氨酸	0.031 g	0.03%
丝氨酸	0.029 g	0.03%
酒精，乙基	0 g