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酱菜，chowchow，菜花洋葱芥末，甜 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	68.9 g	68.9%
能量（卡路里）	121 kcal
能量（焦耳）	505 kJ
蛋白	1.5 g	1.5%
总脂肪（脂肪）	0.9 g	0.9%
灰	2.06 g	2.06%
碳水化合物，通过差异	26.64 g	26.64%
纤维，总膳食	1.5 g	1.5%
糖，总	23.88 g	23.88%
钙Ca	23 mg	0.02%
铁Fe	1.4 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	22 mg	0.02%
钾，K	200 mg	0.2%
钠，钠	527 mg	0.53%
锌，锌	0.23 mg
铜，铜	0.092 mg
锰，锰	0.085 mg
硒，硒	2 µg
维生素C，总抗坏血酸	6 mg	0.01%
硫胺素	0 mg
核黄素	0.02 mg
烟酸	0 mg
泛酸	0.067 mg
维生素B-6	0.01 mg
总叶酸	5 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	5 µg
叶酸，DFE	5 µg
胆碱，总	4 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	5 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	38 µg
胡萝卜素，α-	10 µg
β-隐黄素	22 µg
维生素A，IU	90 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	222 µg
维生素E（α-生育酚）	0.16 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	61.6 µg
脂肪酸，总饱和	0.149 g	0.15%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.117 g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.027 g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	0.17 g	0.17%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.003 g
18：1的未分化	0.167 g	0.17%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.397 g	0.40%
18：2未分化	0.275 g	0.28%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.122 g	0.12%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg