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酸奶，平原，脱脂牛奶 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	85.23 g	85.23%
能量（卡路里）	56 kcal
能量（焦耳）	233 kJ
蛋白	5.73 g	5.73%
总脂肪（脂肪）	0.18 g	0.18%
灰	1.18 g	1.18%
碳水化合物，通过差异	7.68 g	7.68%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	7.68 g	7.68%
钙Ca	199 mg	0.20%
铁Fe	0.09 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	157 mg	0.16%
钾，K	255 mg	0.26%
钠，钠	77 mg	0.08%
锌，锌	0.97 mg
铜，铜	0.015 mg
锰，锰	0.005 mg
硒，硒	3.6 µg
氟化物，F	12 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.9 mg
硫胺素	0.048 mg
核黄素	0.234 mg
烟酸	0.124 mg
泛酸	0.641 mg
维生素B-6	0.053 mg
总叶酸	12 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	12 µg
叶酸，DFE	12 µg
胆碱，总	15.2 mg	0.02%
维生素B-12	0.61 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	7 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0.2 µg
脂肪酸，总饱和	0.116 g	0.12%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.005 g
6：0己酸，己脂肪酸	0.004 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.005 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.049 g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.018 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.049 g	0.05%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.004 g
18：1的未分化	0.041 g	0.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.005 g
18：2未分化	0.004 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.001 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	2 mg
色氨酸	0.032 g	0.03%
苏氨酸	0.235 g	0.24%
异亮氨酸	0.313 g	0.31%
亮氨酸	0.577 g	0.58%
赖氨酸	0.514 g	0.51%
蛋氨酸	0.169 g	0.17%
胱氨酸	0.052 g	0.05%
苯丙氨酸	0.313 g	0.31%
酪氨酸	0.289 g	0.29%
缬氨酸	0.474 g	0.47%
精氨酸	0.172 g	0.17%
组氨酸	0.142 g	0.14%
丙氨酸	0.245 g	0.24%
天冬氨酸	0.454 g	0.45%
谷氨酸	1.122 g	1.12%
甘氨酸	0.138 g	0.14%
脯氨酸	0.679 g	0.68%
丝氨酸	0.355 g	0.36%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg