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野味，beefalo，削减的复合，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	61.7 g	61.7%
能量（卡路里）	188 kcal
能量（焦耳）	787 kJ
蛋白	30.66 g	30.66%
总脂肪（脂肪）	6.32 g	6.32%
灰	1.21 g	1.21%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	24 mg	0.02%
铁Fe	3.05 mg
磷，P	250 mg	0.25%
钾，K	459 mg	0.46%
钠，钠	82 mg	0.08%
锌，锌	6.4 mg	0.01%
硒，硒	13.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	9 mg	0.01%
硫胺素	0.03 mg
核黄素	0.11 mg
烟酸	4.89 mg
泛酸	0.58 mg
总叶酸	18 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	18 µg
叶酸，DFE	18 µg
维生素B-12	2.55 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
脂肪酸，总饱和	2.68 g	2.68%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.13 g	0.13%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.26 g	1.26%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.2 g	1.2%
脂肪酸，单不饱和共	2.68 g	2.68%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.24 g	0.24%
18：1的未分化	2.4 g	2.4%
脂肪酸，多不饱和共	0.2 g	0.2%
18：2未分化	0.15 g	0.15%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.06 g	0.06%
胆固醇	58 mg	0.06%