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野味，beefalo，削减的复合，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.89 g	70.89%
能量（卡路里）	143 kcal
能量（焦耳）	598 kJ
蛋白	23.3 g	23.3%
总脂肪（脂肪）	4.8 g	4.8%
灰	0.92 g	0.92%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	18 mg	0.02%
铁Fe	2.32 mg
磷，P	224 mg	0.22%
钾，K	436 mg	0.44%
钠，钠	78 mg	0.08%
锌，锌	4.86 mg
硒，硒	9.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	7 mg	0.01%
硫胺素	0.04 mg
核黄素	0.09 mg
烟酸	4.64 mg
泛酸	0.55 mg
总叶酸	15 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	15 µg
叶酸，DFE	15 µg
维生素B-12	2.42 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
脂肪酸，总饱和	2.04 g	2.04%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.1 g	0.1%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.96 g	0.96%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.92 g	0.92%
脂肪酸，单不饱和共	2.04 g	2.04%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.18 g	0.18%
18：1的未分化	1.82 g	1.82%
脂肪酸，多不饱和共	0.15 g	0.15%
18：2未分化	0.11 g	0.11%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.04 g	0.04%
胆固醇	44 mg	0.04%