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野味，海狸，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.97 g	70.97%
能量（卡路里）	146 kcal
能量（焦耳）	611 kJ
蛋白	24.05 g	24.05%
总脂肪（脂肪）	4.8 g	4.8%
灰	1 g	1%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	15 mg	0.02%
铁Fe	6.9 mg	0.01%
镁，镁	25 mg	0.02%
磷，P	237 mg	0.24%
钾，K	348 mg	0.35%
钠，钠	51 mg	0.05%
硒，硒	26.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	2 mg
硫胺素	0.06 mg
核黄素	0.22 mg
烟酸	1.9 mg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
苏氨酸	0.916 g	0.92%
异亮氨酸	1.027 g	1.03%
亮氨酸	1.897 g	1.90%
赖氨酸	2.236 g	2.24%
蛋氨酸	0.546 g	0.55%
苯丙氨酸	0.977 g	0.98%
酪氨酸	0.75 g	0.75%
缬氨酸	0.981 g	0.98%
精氨酸	1.478 g	1.48%
组氨酸	0.947 g	0.95%
丙氨酸	1.116 g	1.12%
天冬氨酸	1.912 g	1.91%
谷氨酸	3.436 g	3.44%
甘氨酸	0.912 g	0.91%
脯氨酸	0.862 g	0.86%
丝氨酸	0.797 g	0.80%