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阿普尔比的，9盎司房子沙朗牛排 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	61.88 g	61.88%
能量（卡路里）	189 kcal
能量（焦耳）	791 kJ
蛋白	26.85 g	26.85%
总脂肪（脂肪）	9.08 g	9.08%
灰	2.28 g	2.28%
碳水化合物，通过差异	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	16 mg	0.02%
铁Fe	2.07 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	202 mg	0.20%
钾，K	350 mg	0.35%
钠，钠	604 mg	0.60%
锌，锌	5.35 mg	0.01%
铜，铜	0.076 mg
锰，锰	0.014 mg
硒，硒	24.7 µg
硫胺素	0.05 mg
核黄素	0.287 mg
烟酸	4.903 mg
泛酸	0.345 mg
维生素B-6	0.575 mg
维生素B-12	2 µg
维生素A，RAE	7 µg
视黄醇	7 µg
维生素A，IU	22 IU
维生素E（α-生育酚）	0.37 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.11 mg
生育酚，三角洲	0.02 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0.07 mg
生育三烯酚，伽玛	0.03 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
脂肪酸，总饱和	3.477 g	3.48%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.008 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.263 g	0.26%
15：0单不饱和脂肪酸	0.04 g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.117 g	2.12%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.103 g	0.10%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.925 g	0.92%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.007 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
24：0的饱和脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，单不饱和共	4.35 g	4.35%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.097 g	0.10%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.416 g	0.42%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.392 g	0.39%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.024 g	0.02%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.093 g	0.09%
18：1的未分化	3.716 g	3.72%
18：1分的顺式	3.481 g	3.48%
18：1反式	0.236 g	0.24%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.028 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.532 g	0.53%
18：2未分化	0.399 g	0.40%
18：2 n-6系C，C	0.308 g	0.31%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.037 g	0.04%
18：2吨不进一步定义	0.054 g	0.05%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.025 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.024 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0.001 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.002 g
20：3未分化	0.022 g	0.02%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.022 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.056 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0.005 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.013 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.001 g
脂肪酸，总反式	0.314 g	0.31%
脂肪酸，总反式单烯	0.26 g	0.26%
脂肪酸，总反式多烯	0.054 g	0.05%
胆固醇	79 mg	0.08%
色氨酸	0.356 g	0.36%
苏氨酸	1.257 g	1.26%
异亮氨酸	1.334 g	1.33%
亮氨酸	2.263 g	2.26%
赖氨酸	2.332 g	2.33%
蛋氨酸	0.648 g	0.65%
胱氨酸	0.3 g	0.3%