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面包，全麦，从配方，调制 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	32.7 g	32.7%
能量（卡路里）	278 kcal
能量（焦耳）	1163 kJ
蛋白	8.4 g	8.4%
总脂肪（脂肪）	5.4 g	5.4%
灰	2 g	2%
碳水化合物，通过差异	51.4 g	51.4%
纤维，总膳食	6 g	6%
糖，总	3.84 g	3.84%
钙Ca	33 mg	0.03%
铁Fe	3.1 mg
镁，镁	81 mg	0.08%
磷，P	187 mg	0.19%
钾，K	314 mg	0.31%
钠，钠	346 mg	0.35%
锌，锌	1.5 mg
铜，铜	0.253 mg
锰，锰	1.881 mg
硒，硒	38.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.303 mg
核黄素	0.227 mg
烟酸	3.985 mg
泛酸	0.473 mg
维生素B-6	0.199 mg
总叶酸	65 µg
叶酸	18 µg
叶酸，食物	47 µg
叶酸，DFE	78 µg
胆碱，总	26.5 mg	0.03%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	2 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	3 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	89 µg
维生素E（α-生育酚）	0.76 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	9.4 µg
脂肪酸，总饱和	0.796 g	0.80%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.6 g	0.6%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.175 g	0.18%
脂肪酸，单不饱和共	1.158 g	1.16%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.029 g	0.03%
18：1的未分化	1.12 g	1.12%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.009 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.939 g	2.94%
18：2未分化	2.621 g	2.62%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.317 g	0.32%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.001 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.122 g	0.12%
苏氨酸	0.248 g	0.25%
异亮氨酸	0.314 g	0.31%
亮氨酸	0.574 g	0.57%
赖氨酸	0.244 g	0.24%
蛋氨酸	0.136 g	0.14%
胱氨酸	0.186 g	0.19%
苯丙氨酸	0.403 g	0.40%
酪氨酸	0.252 g	0.25%
缬氨酸	0.375 g	0.38%
精氨酸	0.383 g	0.38%
组氨酸	0.194 g	0.19%
丙氨酸	0.304 g	0.30%
天冬氨酸	0.433 g	0.43%
谷氨酸	2.618 g	2.62%
甘氨酸	0.333 g	0.33%
脯氨酸	0.869 g	0.87%
丝氨酸	0.402 g	0.40%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg