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面包，全麦，商业准备，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	24.25 g	24.25%
能量（卡路里）	306 kcal
能量（焦耳）	1282 kJ
蛋白	16.27 g	16.27%
总脂肪（脂肪）	4.07 g	4.07%
灰	4.25 g	4.25%
碳水化合物，通过差异	51.16 g	51.16%
纤维，总膳食	7.5 g	7.5%
糖，总	5.77 g	5.77%
钙Ca	130 mg	0.13%
铁Fe	2.96 mg
镁，镁	99 mg	0.10%
磷，P	303 mg	0.30%
钾，K	326 mg	0.33%
钠，钠	565 mg	0.56%
锌，锌	2.15 mg
铜，铜	0.67 mg
锰，锰	2.545 mg
硒，硒	52.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.376 mg
核黄素	0.284 mg
烟酸	5.732 mg	0.01%
泛酸	0.722 mg
维生素B-6	0.237 mg
总叶酸	52 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	52 µg
叶酸，DFE	52 µg
胆碱，总	33.8 mg	0.03%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	2 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	4 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	89 µg
维生素E（α-生育酚）	0.63 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	9 µg
脂肪酸，总饱和	0.922 g	0.92%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.009 g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.005 g
15：0单不饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.496 g	0.50%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.004 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.386 g	0.39%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.011 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	1.972 g	1.97%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.011 g	0.01%
18：1的未分化	1.96 g	1.96%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.001 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.74 g	0.74%
18：2未分化	0.709 g	0.71%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.031 g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.001 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	1.025 g	1.02%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.101 g	0.10%
苏氨酸	0.189 g	0.19%
异亮氨酸	0.243 g	0.24%
亮氨酸	0.442 g	0.44%
赖氨酸	0.183 g	0.18%
蛋氨酸	0.101 g	0.10%
胱氨酸	0.151 g	0.15%
苯丙氨酸	0.308 g	0.31%
酪氨酸	0.191 g	0.19%
缬氨酸	0.296 g	0.30%
精氨酸	0.308 g	0.31%
组氨酸	0.152 g	0.15%
丙氨酸	0.234 g	0.23%
天冬氨酸	0.339 g	0.34%
谷氨酸	2.055 g	2.06%
甘氨酸	0.265 g	0.26%
脯氨酸	0.677 g	0.68%
丝氨酸	0.309 g	0.31%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg