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面包，意大利 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	37.54 g	37.54%
能量（卡路里）	259 kcal
能量（焦耳）	1083 kJ
蛋白	9.49 g	9.49%
总脂肪（脂肪）	2.73 g	2.73%
灰	2.13 g	2.13%
碳水化合物，通过差异	48.11 g	48.11%
纤维，总膳食	2.1 g	2.1%
糖，总	4.69 g	4.69%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.56 g	0.56%
果糖	0.93 g	0.93%
乳糖	0 g
麦芽糖	3.2 g	3.2%
半乳糖	0 g
淀粉	38.99 g	38.99%
钙Ca	105 mg	0.10%
铁Fe	3.45 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	95 mg	0.10%
钾，K	124 mg	0.12%
钠，钠	618 mg	0.62%
锌，锌	0.79 mg
铜，铜	0.121 mg
锰，锰	0.491 mg
硒，硒	17.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.582 mg
核黄素	0.321 mg
烟酸	4.538 mg
泛酸	0.371 mg
维生素B-6	0.104 mg
总叶酸	102 µg
叶酸	18 µg
叶酸，食物	102 µg
叶酸，DFE	132 µg
胆碱，总	14.6 mg	0.01%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	1 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	48 µg
维生素E（α-生育酚）	0.29 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	3 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.544 g	0.54%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.004 g
15：0单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.331 g	0.33%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.002 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.177 g	0.18%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.006 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，单不饱和共	0.493 g	0.49%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.008 g	0.01%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
18：1的未分化	0.475 g	0.48%
18：1分的顺式	0.461 g	0.46%
18：1反式	0.014 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.008 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.312 g	1.31%
18：2未分化	1.173 g	1.17%
18：2 n-6系C，C	1.17 g	1.17%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0 g
18：2吨不进一步定义	0.003 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.136 g	0.14%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.133 g	0.13%
18：3的n-6 C，C，C	0.003 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.001 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0.002 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g