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面包，破获小麦 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	35.8 g	35.8%
能量（卡路里）	260 kcal
能量（焦耳）	1088 kJ
蛋白	8.7 g	8.7%
总脂肪（脂肪）	3.9 g	3.9%
灰	2.1 g	2.1%
碳水化合物，通过差异	49.5 g	49.5%
纤维，总膳食	5.5 g	5.5%
钙Ca	43 mg	0.04%
铁Fe	2.81 mg
镁，镁	52 mg	0.05%
磷，P	153 mg	0.15%
钾，K	177 mg	0.18%
钠，钠	538 mg	0.54%
锌，锌	1.24 mg
铜，铜	0.222 mg
锰，锰	1.371 mg
硒，硒	25.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.358 mg
核黄素	0.24 mg
烟酸	3.671 mg
泛酸	0.512 mg
维生素B-6	0.304 mg
总叶酸	61 µg
叶酸	22 µg
叶酸，食物	39 µg
叶酸，DFE	76 µg
维生素B-12	0.02 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.916 g	0.92%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.017 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.509 g	0.51%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.386 g	0.39%
脂肪酸，单不饱和共	1.902 g	1.90%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.011 g	0.01%
18：1的未分化	1.892 g	1.89%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.682 g	0.68%
18：2未分化	0.648 g	0.65%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.033 g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.112 g	0.11%
苏氨酸	0.261 g	0.26%
异亮氨酸	0.338 g	0.34%
亮氨酸	0.606 g	0.61%
赖氨酸	0.244 g	0.24%
蛋氨酸	0.148 g	0.15%
胱氨酸	0.19 g	0.19%
苯丙氨酸	0.419 g	0.42%
酪氨酸	0.253 g	0.25%
缬氨酸	0.387 g	0.39%
精氨酸	0.348 g	0.35%
组氨酸	0.193 g	0.19%
丙氨酸	0.306 g	0.31%
天冬氨酸	0.433 g	0.43%
谷氨酸	2.77 g	2.77%
甘氨酸	0.321 g	0.32%
脯氨酸	0.922 g	0.92%
丝氨酸	0.417 g	0.42%
酒精，乙基	0 g