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面包，米糠，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	35.9 g	35.9%
能量（卡路里）	264 kcal
能量（焦耳）	1105 kJ
蛋白	9.7 g	9.7%
总脂肪（脂肪）	5 g	5%
灰	2.2 g	2.2%
碳水化合物，通过差异	47.3 g	47.3%
纤维，总膳食	5.3 g	5.3%
糖，总	5.08 g	5.08%
钙Ca	75 mg	0.08%
铁Fe	3.92 mg
镁，镁	76 mg	0.08%
磷，P	174 mg	0.17%
钾，K	212 mg	0.21%
钠，钠	292 mg	0.29%
锌，锌	1.38 mg
铜，铜	0.182 mg
锰，锰	1.521 mg
硒，硒	31.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.568 mg
核黄素	0.293 mg
烟酸	6.662 mg	0.01%
泛酸	0.26 mg
维生素B-6	0.208 mg
总叶酸	79 µg
叶酸	56 µg
叶酸，食物	23 µg
叶酸，DFE	118 µg
胆碱，总	15.9 mg	0.02%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	1 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	51 µg
维生素E（α-生育酚）	0.71 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	1.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.771 g	0.77%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.576 g	0.58%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.179 g	0.18%
脂肪酸，单不饱和共	1.798 g	1.80%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.036 g	0.04%
18：1的未分化	1.762 g	1.76%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.913 g	1.91%
18：2未分化	1.797 g	1.80%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.115 g	0.12%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.116 g	0.12%
苏氨酸	0.292 g	0.29%
异亮氨酸	0.377 g	0.38%
亮氨酸	0.679 g	0.68%
赖氨酸	0.282 g	0.28%
蛋氨酸	0.169 g	0.17%
胱氨酸	0.206 g	0.21%
苯丙氨酸	0.478 g	0.48%
酪氨酸	0.295 g	0.30%
缬氨酸	0.437 g	0.44%
精氨酸	0.412 g	0.41%
组氨酸	0.215 g	0.22%
丙氨酸	0.357 g	0.36%
天冬氨酸	0.504 g	0.50%
谷氨酸	2.938 g	2.94%
甘氨酸	0.374 g	0.37%
脯氨酸	0.989 g	0.99%
丝氨酸	0.471 g	0.47%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg