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面条，中国，玻璃纸或长水稻（绿豆），脱水 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	13.42 g	13.42%
能量（卡路里）	351 kcal
能量（焦耳）	1470 kJ
蛋白	0.16 g	0.16%
总脂肪（脂肪）	0.06 g	0.06%
灰	0.27 g	0.27%
碳水化合物，通过差异	86.09 g	86.09%
纤维，总膳食	0.5 g	0.5%
糖，总	0 g
钙Ca	25 mg	0.02%
铁Fe	2.17 mg
镁，镁	3 mg
磷，P	32 mg	0.03%
钾，K	10 mg	0.01%
钠，钠	10 mg	0.01%
锌，锌	0.41 mg
铜，铜	0.081 mg
锰，锰	0.1 mg
硒，硒	7.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.15 mg
核黄素	0 mg
烟酸	0.2 mg
泛酸	0.1 mg
维生素B-6	0.05 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
胆碱，总	93.2 mg	0.09%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.13 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.017 g	0.02%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.012 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，单不饱和共	0.008 g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0.008 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.018 g	0.02%
18：2未分化	0.017 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.001 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.002 g
苏氨酸	0.005 g
异亮氨酸	0.007 g	0.01%
亮氨酸	0.013 g	0.01%
赖氨酸	0.011 g	0.01%
蛋氨酸	0.002 g
胱氨酸	0.001 g
苯丙氨酸	0.01 g	0.01%
酪氨酸	0.005 g
缬氨酸	0.008 g	0.01%
精氨酸	0.011 g	0.01%
组氨酸	0.005 g
丙氨酸	0.007 g	0.01%
天冬氨酸	0.019 g	0.02%
谷氨酸	0.029 g	0.03%
甘氨酸	0.007 g	0.01%
脯氨酸	0.007 g	0.01%
丝氨酸	0.008 g	0.01%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg