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面食，新鲜冷冻，平原，如购 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	31 g	31%
能量（卡路里）	288 kcal
能量（焦耳）	1205 kJ
蛋白	11.31 g	11.31%
总脂肪（脂肪）	2.3 g	2.3%
灰	0.66 g	0.66%
碳水化合物，通过差异	54.73 g	54.73%
钙Ca	15 mg	0.02%
铁Fe	3.35 mg
镁，镁	46 mg	0.05%
磷，P	163 mg	0.16%
钾，K	179 mg	0.18%
钠，钠	26 mg	0.03%
锌，锌	1.22 mg
铜，铜	0.228 mg
锰，锰	0.547 mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.705 mg
核黄素	0.439 mg
烟酸	3.35 mg
泛酸	0.535 mg
维生素B-6	0.093 mg
总叶酸	176 µg
叶酸	154 µg
叶酸，食物	22 µg
叶酸，DFE	284 µg
维生素B-12	0.31 µg
维生素A，RAE	14 µg
视黄醇	14 µg
维生素A，IU	47 IU
脂肪酸，总饱和	0.328 g	0.33%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.005 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.287 g	0.29%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.037 g	0.04%
脂肪酸，单不饱和共	0.271 g	0.27%
18：1的未分化	0.271 g	0.27%
脂肪酸，多不饱和共	0.942 g	0.94%
18：2未分化	0.86 g	0.86%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.082 g	0.08%
胆固醇	73 mg	0.07%
色氨酸	0.143 g	0.14%
苏氨酸	0.295 g	0.30%
异亮氨酸	0.431 g	0.43%
亮氨酸	0.763 g	0.76%
赖氨酸	0.214 g	0.21%
蛋氨酸	0.174 g	0.17%
胱氨酸	0.315 g	0.32%
苯丙氨酸	0.542 g	0.54%
酪氨酸	0.293 g	0.29%
缬氨酸	0.476 g	0.48%
精氨酸	0.411 g	0.41%
组氨酸	0.226 g	0.23%
丙氨酸	0.327 g	0.33%
天冬氨酸	0.456 g	0.46%
谷氨酸	4.022 g	4.02%
甘氨酸	0.353 g	0.35%
脯氨酸	1.227 g	1.23%
丝氨酸	0.526 g	0.53%