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面食，无麸质，玉米，干 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	10 g	10%
能量（卡路里）	357 kcal
能量（焦耳）	1494 kJ
蛋白	7.46 g	7.46%
总脂肪（脂肪）	2.08 g	2.08%
灰	1.2 g	1.2%
碳水化合物，通过差异	79.26 g	79.26%
纤维，总膳食	11 g	11%
钙Ca	4 mg
铁Fe	0.93 mg
镁，镁	119 mg	0.12%
磷，P	253 mg	0.25%
钾，K	294 mg	0.29%
钠，钠	3 mg
锌，锌	1.79 mg
铜，铜	0.202 mg
锰，锰	0.483 mg
硒，硒	7.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.231 mg
核黄素	0.087 mg
烟酸	2.43 mg
泛酸	0.484 mg
维生素B-6	0.206 mg
总叶酸	25 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	25 µg
叶酸，DFE	25 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	9 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	170 IU
脂肪酸，总饱和	0.29 g	0.29%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.247 g	0.25%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.033 g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	0.543 g	0.54%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g
18：1的未分化	0.541 g	0.54%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.924 g	0.92%
18：2未分化	0.896 g	0.90%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.028 g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.053 g	0.05%
苏氨酸	0.28 g	0.28%
异亮氨酸	0.267 g	0.27%
亮氨酸	0.915 g	0.92%
赖氨酸	0.21 g	0.21%
蛋氨酸	0.156 g	0.16%
胱氨酸	0.134 g	0.13%
苯丙氨酸	0.366 g	0.37%
酪氨酸	0.303 g	0.30%
缬氨酸	0.378 g	0.38%
精氨酸	0.372 g	0.37%
组氨酸	0.228 g	0.23%
丙氨酸	0.558 g	0.56%
天冬氨酸	0.519 g	0.52%
谷氨酸	1.4 g	1.4%
甘氨酸	0.306 g	0.31%
脯氨酸	0.651 g	0.65%
丝氨酸	0.354 g	0.35%
酒精，乙基	0 g